Alla typer av stora idrottare blir glutenfria. När idrottare med celiaki och glutenkänslighet tar bort gluten från sina dieter, ser de vanligtvis förbättringar i sin prestation eftersom de inte längre lider av de obekväma eller smärtsamma symtom som gluten kan orsaka dem. Men varför tappar idrottare utan celiaki också gluten?
Människor i alla samhällsskikt, särskilt idrottare som är beroende av att känna sig i toppform, upptäcker att de känner sig friskare och presterar bättre utan en tarm full av gluten. Det verkar inte finnas mycket vetenskapliga bevis för att att skära i gluten förbättrar ditt spel såvida du inte är glutenfri av medicinska skäl, men folk har många anledningar till att skära i gluten, och många idrottare svär vid det.
Du kanske ser några av dessa fysiska fördelar med att eliminera gluten från din kost även om du inte har celiaki eller glutenkänslighet:
-
Stabiliserade blodsockernivåer
-
Minskad inflammation och ledvärk
-
Ökad energi och uthållighet
-
Förbättrad matsmältning och minskad uppblåsthet och gaser
-
Effektivare muskelåterställning tack vare ett förbättrat immunförsvar och bättre upptag av näringsämnen
Om du vill minska på glutenet och se om du upplever fördelarna som många idrottare hävdar, diskutera din plan och dina atletiska mål med din tränare. Och om du behöver skära gluten av hälsoskäl kan du äta glutenfritt och må bra när du spelar. Även om du äter högkolhydratkost kan du enkelt byta ut glutenhaltiga spannmål mot glutenfria spannmål.