Att laga Thanksgiving-middag är en stor ansträngning, men du kan ta bort mycket av stressen från semestern genom att förbereda lite mat i förväg. Ta dig tid att gå igenom din meny och bestämma vilka rätter du kan göra i förväg. Läs vidare för att se förslag på uppgifter du kan utföra innan den stora dagen kommer.
Att laga mat för en folkmassa är mycket mer tidskrävande än att laga en vanlig måltid, så det är verkligen viktigt att tänka på din tid. När du tänker framåt, ta en närmare titt på dina Thanksgiving-recept och alla uppgifter du måste utföra och håll följande punkter i åtanke:
Tvätta, torka och skär upp alla grönsaker i förväg. Du kan förvara dem i individuella plastpåsar i kylskåpet för att hålla dessa livsmedel fräscha.
Gör dips, pålägg och såser i förväg och förvara dem i kylen.
Om receptet tillåter det, gör desserter före schemat och förvara dem ordentligt.
Om kylutrymmet tillåter, gör allt som kan hållas över natten dagen innan evenemanget.
Förpacka alla oförgängliga föremål som du inte behöver förrän Thanksgiving.
Vissa livsmedel smakar faktiskt mycket bättre om de är förberedda i förväg och alla smaker får tillräckligt med tid för att blandas ordentligt. Här är några exempel på livsmedel som drar nytta av tidig tillagning:
Grönsaksfat
Salladsdressingar
Dips
De flesta soppor
Punch baser
Bönor och lite annat tillbehör
Minicasseroles
Några kalla desserter
Småkakor
Cheesecake
Mycket av det du förbereder i förväg kommer förmodligen att behöva förbli kallt eller fruset. Eftersom mat absorberar lukt, se till att din kyl, frys eller islåda är ordentligt ren.
Bakpulver hjälper till att absorbera lukter som kan gömma sig runt din kyl eller frys. Inget är trots allt värre än chokladkaka som smakar lök. Öppna bara bakpulverlådan, dra tillbaka locket något och låt natriumbikarbonatet göra sitt jobb.
Här är några tips för att hålla maten fräsch:
Undvik att överbelasta ditt kylskåp. Var försiktig så att du inte blockerar luftventilen i ditt kylskåp. Ju mer luften kan cirkulera runt maten desto jämnare blir temperaturen och desto fräschare håller sig maten.
Plastpåsar av god kvalitet är mycket mångsidiga och är ganska billiga.
Återanvändbara plastförvaringsbehållare är också mycket mångsidiga och prisvärda. Dessa förvaringsbehållare finns i en mängd olika former och storlekar och kan återanvändas under en tid och sedan kasseras. Många av dem är mikrovågsugn, vilket också är till stor hjälp.
Kraftig folie är bättre än en billigare, lättare folie. Den lättare folien tenderar att slitas sönder lättare, vilket låter fräschören släppa.
Plastfolie är användbart, men se till att det verkligen klänger.
Om du använder plastpåsar eller plastbehållare, se till att du alltid trycker ut luften innan du försluter påsen eller behållaren. Ju mindre luft du har i påsen eller behållaren, desto längre kommer maten att hålla sig fräsch.
Glöm inte oförgängliga livsmedel. När du lagar mat för en folkmassa är pengar vanligtvis ett bekymmer; därför är det alltid klokt att leta efter försäljning på de artiklar du behöver. När du handlar, se till att du är mycket uppmärksam på utgångsdatumet eller sista försäljningsdatumet på förpackningen.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
