Du kommer sannolikt att hitta de flesta hopkok som erbjuds på en brunch. Denna glutenfria gryta är ett fantastiskt alternativ för att göra förberedelser. Den uppsjö av valmöjligheter är det som gör bruncher roliga.
Kredit: ©iStockphoto.com/LuluDurand
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 35 minuter
Utbyte: 6 portioner
Nonstick matlagningsspray
3 stora Idaho-potatisar, kokta, skalade och tärnade
5 hårdkokta ägg, skalade och tärnade
3/4 pund skinka med låg salthalt, skuren i 1/2-tums kuber
1/4 grön paprika, finhackad
1/2 medelstor lök, finhackad
2 msk hackad färsk persilja
1/4 tsk peppar
1 kopp plus 2 matskedar riven skarp cheddarost
2 msk smör, smält
2-1/2 matskedar majsstärkelse
8-ounce behållare gräddfil
Paprika
Värm ugnen till 375 grader. Spraya lätt en 9-x-9-tums bakform med matlagningsspray.
Lägg tärnad potatis, ägg, skinka, grön paprika och lök i ugnsformen.
Strö persilja, peppar och 1 kopp ost ovanpå; Använd en sked och blanda ingredienserna lätt för att fördela osten jämnt.
I en liten skål, rör ihop det smälta smöret, majsstärkelsen och gräddfilen (blandningen blir tjock).
Häll matskedar av blandningen ovanpå grytan. Med baksidan av skeden, jämna till toppingen så att den täcker grytan jämnt.
Strö på toppen med de återstående 2 msk ost och paprika.
Grädda grytan i 375 grader i 35 minuter. Låt rätten stelna i 5 minuter innan servering.
Per portion: Kalorier: 524; Totalt fett: 28g; Mättat fett: 10g; Kolesterol: 281mg; Natrium: 722mg; Kolhydrater: 42g; Fiber: 4g; Socker: 8g; Protein: 26g.