Leva Paleo på en budget

Du kanske undrar vilken inverkan att leva Paleo kommer att ha på din budget. Sanningen är att att äta som grottmänniskor - kött, grönsaker, frukt och hälsosamma fetter - är mer ekonomiskt i det långa loppet än att äta förpackad mat som saknar näring.

Om du bestämmer dig för att investera i gräsmatade, betade kött och ekologiska produkter, kan du se en ökning av din dagligvaruhandel till en början, men den extra kostnaden kommer att kompenseras av de långsiktiga hälsofördelarna – plus färre måltider på restauranger – av levande Paleo. Med lite kreativitet och utforskande kan du hitta rimliga priser på högkvalitativa livsmedel som är lika bra för din plånbok som för din kropp.

Välj om du vill köpa ekologiskt

Att äta lokala råvaror som är under säsong är det bästa alternativet, både för din kropps hälsa och ditt bankkonto. Men alla dina produkter behöver inte vara ekologiska. Varje år identifierar Environmental Working Group (EWG) det smutsiga dussinet av produkter: frukt och grönsaker med högre halter av bekämpningsmedel.

Om du har råd, köp ekologiska versioner av produkterna på den listan, men om din budget inte kan stödja det, köp lokala, konventionellt odlade produkter och tvätta det väl under rinnande vatten innan du äter.

Det smutsiga dussinet — köp ekologiskt

Köp ekologiska versioner av dessa frukter och grönsaker när det är möjligt:

• Äpplen

• paprika

• Blåbär

• Selleri

• Gurkor

• Vindruvor

• Sallad

• Nektariner

• Persikor

• Potatisar

• Spenat

• Jordgubbar

Den rena 15 — köp konventionell

När du inte kan hitta eller har råd att köpa ekologiskt är det okej att köpa konventionellt odlade versioner av dessa frukter och grönsaker; Se bara till att tvätta dem noggrant under rinnande vatten:

• Sparris

• Avokado

• Kål

• Cantaloupmelon

• Äggplanta

• Grapefrukt

• Kiwi

• Mango

• Svampar

• Lök

• Ananas

• Söta ärtor

• Sötpotatis

• Vattenmeloner

Bedöm dina köttalternativ: Gräsmatad och betesmark eller fabriksodlad

Gräsmatat, betat kött är bättre för dig och bättre för miljön än fabriksodlade djur. Detta högkvalitativa kött är dyrare än konventionellt kött från livsmedelsbutiker, men vinsten för din hälsa och planeten är värt investeringen om du har råd.

Gräsmatade betesdjur lever som de ska, under humana, naturliga förhållanden som inte kräver att de utfodras med antibiotika. Friskare djur betyder hälsosammare och mer näringsrikt kött för dig. Gräsmatat, betat kött har också hälsosammare fett. De är upp till fyra gånger högre i vitamin E än kött från foderlott. Köttet innehåller också mindre fett, och det är högre i hälsovänliga omega-3-fettsyror.

Om din budget inte klarar av att köpa betat kött regelbundet, unna dig själv när du kan, och resten av tiden är följande snitt ett bra andraval:

• Skinnfritt kyckling- eller kalkonbröst

• Öga av rund stek eller biff

• Sidobiff med ytterfilé

• Toppa rundstek och biff

• Botten rundstek och biff

• Topp ryggbiff

• Nötfärs med låg fetthalt