Bara för att ett livsmedel har ett lågt glykemiskt index betyder det inte att du kan äta så mycket du vill. Ju mer du äter, desto högre kommer den glykemiska nivån att klättra, vilket är särskilt viktigt för de livsmedel som svävar mellan låg- till medelglykemiska eller medel- till högglykemiska. Använd denna tabell som en snabbreferens för lämpliga portionsstorlekar!
Livsmedelskategori |
Rekommenderad portionsstorlek för olika föremål |
Spannmål |
1 skiva bröd |
|
1/2 av en engelsk muffin, hamburgerbulle eller bagel |
|
1/2 kopp kokt spannmål, pasta eller annat kokt spannmål |
|
1/3 kopp ris |
|
3/4 kopp kall flingor |
|
En 6-tums tortilla |
Andra stärkelsehaltiga kolhydrater |
1/2 kopp bönor (som har en liten mängd protein) |
|
1/2 kopp linser (som också har en liten mängd
protein) |
Frukter |
1 medelstor bit |
|
1/2 kopp burk eller skivad |
|
6 uns (3/4 kopp) 100 % fruktjuice |
Grönsaker |
1 kopp rå |
|
1/2 kopp kokt |
|
6 uns (3/4 kopp) 100 % grönsaksjuice |
Mejeri- eller sojaprodukter |
8-ounce kopp mjölk eller yoghurt |
|
1/3 kopp keso |
|
1 uns ost |
Proteiner |
1/2 kopp bönor (som också innehåller mycket kolhydrater) |
|
3 till 4 uns (storleken på en kortlek) nötkött, fågel,
fläsk eller fisk |
|
1 uns ost |
|
1 ägg |
|
1 uns nötter |
|
1 matsked nötpålägg (som jordnöts- eller mandelsmör
) |
Fetter |
1/8 (2 matskedar) avokado |
|
1 tesked olja, smör, margarin eller majonnäs |
|
2 tsk vispat smör |
|
8 oliver |
|
1 matsked vanlig salladsdressing |
|
2 matskedar salladsdressing med låg fetthalt |