Nötkött är naturligt lågglykemiskt (eftersom det inte innehåller kolhydrater), och nötspett tillagat på grillen är en riktig smakupplevelse. När du gör det här receptet, omge de kokta nötköttsbitarna med några grillade grönsaker, och du har en snabb, läcker och lågglykemisk måltid.
Lågglykemiska honungssenapsnötspett
Tillagningstid: 10 min utes , plus kylning tid
Tillagningstid: 4-6 min utes , plus vilotid
Utbyte: 4 portioner
1 pund ryggbiff
1 msk dijonsenap
1 matsked extra virgin olivolja
4 vitlöksklyftor, fint hackade
1 msk vitvinsvinäger
1 matsked sojasås med låg natriumhalt
1 matsked honung
1 msk finhackade färska timjanblad
1/4 tsk salt
1/4 tsk svartpeppar
Nonstick matlagningsspray
Skär ryggbiffen på längden på mitten och skär sedan varje halva på längden på mitten igen. Skiva de fyra bitarna på tvären för att göra fyra 1-tums bitar. Trä cirka 6 till 8 biffbitar på varje spett genom att sticka hål på spetten genom mitten av köttet.
I en medelstor skål, blanda ihop senap, olja, vitlök, vinäger, sojasås, honung, timjan, salt och peppar.
Lägg spetten i en lång ugnsform eller på en plåt, häll hälften av marinaden över dem och vänd dem så att de täcker alla sidor av steken. Täck med plastfolie och ställ i kylen i 1 till 2 timmar.
Spraya grillen med nonstick-spray och värm den till högt. Grilla stekspetten tills de är gyllenbruna, lätt förkolnade och tillagade till önskad form, cirka 2 till 3 minuter för medium-rare; vänd på spetten efter cirka 1 minut, pensla dem med den återstående marinaden och koka i ytterligare 1 till 2 minuter.
Låt spetten sitta i 5 minuter efter att du tagit bort dem från grillen. Lägg dem sedan på tallrikar och servera antingen varma eller i rumstemperatur.
Per portion: Kalorier 203 (från fett 85); Glykemisk belastning 3 (låg); Fett 9 g (mättad 3 g); Kolesterol 63mg; Natrium 439mg; Kolhydrat 7 g (kostfiber 0 g); Protein 22g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
