Har du inte tid för en komplett frukost? Detta enkla recept på lågglykemiska havregrynshallonstänger hjälper dig att börja dagen på rätt sätt. Lågglykemiska havremjölsbarer är ett bra mindre alternativ om du inte gillar att äta en stor måltid på morgonen. För en större måltid kan du para ihop en bar med 8 uns lågfett yoghurt och en skiva färsk frukt.
Lågglykemiska havregrynshallonstänger
Prep rberedelse tid: 10 minuter
Cook Ing tid: 25-30 minuter
Utbyte: 12 portioner
Nonstick matlagningsspray
1-1/2 koppar havregryn
2/3 kopp strimlad mandel
1/2 tsk mald kanel
1/8 tsk mald muskotnöt
1/3 kopp smör
1/4 kopp packat farinsocker
1/4 kopp honung
2/3 kopp hallonkonserver utan socker
Värm ugnen till 350 grader F och smörj en 8-x-8-tums ugnsform av glas med nonstick-spray.
I en stor skål, rör ihop havregryn, mandel, kanel och muskotnöt. Avsätta.
Smält smöret i en liten kastrull på medelvärme. Rör ner farinsocker och honung i det smälta smöret; låt blandningen koka upp. Ta kastrullen från värmen.
Häll smörblandningen över havreblandningen. Rör om tills havreblandningen är väl belagd.
Tryck ut hälften av havregrynblandningen i ugnsformen. Bred ut ett tunt lager hallonkonserver med en kniv eller spatel över det första lagret havre. Tryck sedan den andra hälften av havreblandningen ovanpå konserverna.
Grädda i 25 till 30 minuter, eller tills de fått lite färg runt kanterna. Medan havregrynsstaven är varm, tryck försiktigt på ytan med baksidan av en sked för att platta till blandningen. Använd sedan en kniv för att skära den i 12 barer.
Per portion: Kalorier 192 (från fett 9); Glykemisk belastning 7 (låg); Fett 9 g (mättad 4 g); Kolesterol 14mg; Natrium 3mg; Kolhydrat 27g ( kostfiber 2g); Protein 3g.
Du kan förvara havregrynsstängerna i en lufttät behållare i upp till en vecka.