Att grilla kyckling är ett enkelt sätt att skapa en lågglykemisk måltid med mycket smak, och det är perfekt för att servera gäster en skön sommardag. Dessutom går städningen på ett kick! Tillagningstiden för detta jerk-chicken-recept är kort, men du måste marinera kycklingen för att få jerk-smaken, så förbered marinaden kvällen innan eller första gången på morgonen - om du kan möta att skala chilin så tidigt!
Om du har en mildare smak, använd färre chili; Vill du ha mer krydda, byt ut serrano-chilin mot jalapeño-chilin.
Lågglykemisk grillad Jerk Chicken
Tillagningstid: 10 min utes , plus kylning tid
Tillagningstid: 12 minuter
Utbyte: 4 portioner
3 salladslökar, hackade
4 stora vitlöksklyftor
1 liten lök, hackad
2 till 4 serrano chili, stjälkade och kärnade
1/4 kopp limejuice
2 msk Worcestershiresås
3 matskedar extra virgin olivolja
1 msk packat farinsocker
1 tsk torkad timjan
1 tsk mald koriander
1/4 tsk mald muskotnöt
2 tsk mald kryddpeppar
1/2 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 tsk mald kanel
4 benfria, skinnfria kycklingbrösthalvor, skurna på tvären
Nonstick matlagningsspray
Mixa lök, vitlök, lök, chili, limejuice, worcestershiresås, olivolja, farinsocker, timjan, koriander, muskotnöt, kryddpeppar, salt, svartpeppar och kanel i en mixer tills den är slät.
Dela kycklingen och marinaden mellan 2 förslutbara plastpåsar. Förslut påsarna, tryck ut överflödig luft; vänd påsarna flera gånger för att täcka kycklingen jämnt med marinaden. Lägg påsarna med kyckling i en grund panna och låt stå i kylen i 8 till 9 timmar, vänd påsarna en eller två gånger.
Ta ut kycklingen ur påsen och släng marinaden.
Spraya grillen med nonstick-spray och värm den till medium. Grilla kycklingen tills den är genomstekt, ca 6 minuter på varje sida. Servera varm.
Per portion: Kalorier 174 (från fett 56); Glykemisk belastning 2 (låg); Fett 6g (mättad 1g); Kolesterol 63mg; Natrium 172mg; Kolhydrat 6g (kostfiber 1g); Protein 23g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
