Lagar en vegetarisk fest för gästerna

En dag kan mamma och pappa eller någon annan betydelsefull person ringa för att säga att de besöker dig i skolan. Hur ska du underhålla dem? Om du har lite notis kan du laga en vegetarisk fest som definitivt kommer att imponera på dina gäster - även om de inte är vegetarianer! Här är några tips:

• Kom på en meny för att tillfredsställa alla smaker: En icke-vegetarisk gäst kanske inte uppskattar sauterad seitan på en bädd av smaksatt korn, men alla känner igen och älskar pasta marinara, kastad sallad och vitlöksbröd. Välj en meny som är gästvänlig.

• Sätt ihop fantastiska aptitretare: Folk älskar att mumsa, speciellt när de är hungriga. Att servera små bitar av läcker och färgglad mat före en måltid är en teaser som får deras smaklökar i full växel i väntan på huvudevenemanget.

• Håll frukost och brunch enkla: Dagens första måltid kan vara mycket imponerande när du lägger till subtila detaljer. Ringla salsa över äggröra; lägg en muffins på tallriken istället för en skiva rostat bröd; släng en kanelstång i kaffesumpen innan du brygger kaffet. Det krävs inte mycket ansträngning för att göra frukosten till en speciell händelse.

• Fixa smörgåsar, sallader eller soppor till lunch: En enkel kopp soppa och en smörgås kan imponera på gästerna när du flyter ett färskt myntablad eller en kvist färsk dill i soppan. Gör smörgåsen på specialbröd och bred den med något lite annorlunda än vanlig senap eller majonnäs. Använd salsa, hummus, färskost, pesto eller något annat smarrigt pålägg innan du lägger på smörgåsfyllningen.

• Tänk utanför boxen till middag: Våga vara annorlunda. Beror på dina middagsgäster genom att servera pumpafylld tortellini med en salvia- och smörsås eller gnocchi med en vitlökssvampsås. Vegetarisk sushi är visuellt fantastisk, liksom broccoli cannelloni toppad med en alfredosås. (Åh, blir du hungrig bara av att tänka på all denna vackra mat?)

• Avsluta med något sött: Även om folk äter för mycket på middagen har de alltid plats för efterrätt. Bedöva dem med en silkespaj med choklad, tiramisu, kola pecannötkaka, citronmarängpaj eller något lika spektakulärt som gör dem helt fängslade av din matlagningsförmåga.

• Gå för garnityr: Garnityr fungerar magi på en tallrik. De får vanlig mat att se speciell ut. Du kan lägga en inläggning bredvid en smörgås, men om du skivar inläggningen och fläktar ut den gör det att allt på rätten ser mer tilltalande ut. Fancy restauranger använder ätbara blommor, hallonglasyrer, kvistar av färska örter och mer för att förvandla enkel mat till ett mästerverk. När du underhåller, lägg till en liten garnering till varje maträtt för att framkalla wow- responsen.