10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Kyckling nudelsoppa
Det här receptet gör en klassisk kycklingnudelsoppa, förutom en förändring. En gång i tiden gjorde folk kycklingnudelsoppa med hela kycklingen, extraherade köttet och slängde benen. Den här versionen använder benfria, skinnfria kycklingbröst, vilket sparar tid, är mindre arbetsintensivt och dessutom har mindre fett.
Kredit: Michael Lamotte/Cole Group/PhotoDisc
Förberedelsetid: Cirka 25 minuter
Tillagningstid: Cirka 50 minuter
Utbyte: 6 portioner
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
3 morötter
3 revbensselleri
2 msk smör
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad basilika
8 dl konserverad kycklingbuljong
1 pund benfria, skinnfria kycklingbröst
1 1/2 dl torkade äggnudlar
1 1/2 tsk salt (valfritt)
En skvätt cayennepeppar (valfritt)
Några skvätt svartpeppar
Färsk persilja eller koriander, eller 1 1/2 msk torkad persilja eller koriander
Hacka löken.
Skala och finhacka vitlöksklyftorna.
Du kan pressa klyftorna genom en vitlökspress istället för att hacka dem.
Skala morötterna och skär dem i 1/4-tums rundor.
Tvätta sellerin, putsa ändarna och skär i 1/2-tums bitar.
Smält smöret i en stor kastrull eller gryta på medelvärme.
Tillsätt lök, vitlök, morötter, selleri, oregano och basilika.
Rör om för att täcka med smöret och koka, rör om varannan minut, tills löken är genomskinlig men inte brynt, cirka 5 minuter.
Tillsätt kycklingbuljongen och kycklingbrösten.
Täck över och låt koka upp.
Sänk värmen och låt puttra utan lock i cirka 30 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt.
Du kan skära upp en bit kyckling för att kontrollera.
Öka värmen igen och låt koka upp.
Tillsätt äggnudlarna och sänk värmen igen, låt puttra utan lock tills nudlarna är mjuka, cirka 20 minuter.
Prova några nudlar för att se till att de är gjorda efter din smak.
När nudlarna är kokta, ta bort kycklingbrösten till en skärbräda.
Hacka kycklingen i lagom stora bitar eller strimla den.
Häll tillbaka kycklingen och eventuell juice i grytan.
Krydda med salt och cayennepeppar, om så önskas, och peppar.
Hacka den färska persiljan eller koriandern.
Om du använder torkade örter behöver du inte hacka dem.
Garnera varje portion med persilja eller koriander.
Per portion: Kalorier 235 (Från f vid 102); Fett 11 g (mättad 4 g); Kolesterol 66mg; Natrium 1,41 7mg; Kolhydrat 14g ( kostfiber 3g); Protein 19g.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]