Denna kryddiga indiska kikärtsgryta blandar indiska kryddor med kikärterna för att skapa en underbar förrätt. Gör kryddig indisk kikärtsgryta när du vill ha något riktigt smakrikt, och servera den med basmatiris vid sidan av.
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 15 minuter
Utbyte: 4 portioner
1 medelstor lök
1 vitlöksklyfta
2 matskedar olivolja
1 tsk mald koriander
1/2 tsk malen spiskummin
1/8 tsk gurkmeja
Nypa cayennepeppar
2 dl kokta kikärter
1/2 tsk salt
1/4 tsk svartpeppar
1 citron
Färsk koriander
Hacka löken.
Skala och finhacka vitlöksklyftan.
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt löken och vitlöken.
Koka tills den är mjuk.
Tillsätt koriander, spiskummin, gurkmeja och cayennepeppar.
Koka i 1 minut.
Rör ner kikärterna, salt och peppar.
Koka tills kikärtorna är genomvärmda.
Ta bort från värmen.
Juice citronen.
Finhacka koriandern.
Rör ner 1 tsk citronsaft och 2 msk koriander i grytan.
P er portion: Kalorier 207 (från f vid 82); Fett 9 g (mättad 1 g); Kolesterol 0mg; Natrium 29 8mg; Kolhydrat 25g ( kostfiber 7g); Protein 8g.