Inflammation bidrar till utvecklingen och symtomen på kroniska sjukdomar, och att förstå den länken är det första steget i att veta hur man ändrar sin kost för att bekämpa inflammation och ta bättre hand om sig själv. Här är några sjukdomar kopplade till inflammation:
-
Hjärtsjukdom: Klinisk forskning har kopplat hjärtsjukdomar - från kranskärlssjukdom till kongestiv hjärtsvikt - till inflammation. Läkare och forskare ger bevis för att de fettavlagringar som kroppen använder för att reparera skador på artärerna är bara början.
-
Cancer: Livsmedel och proteiner, såsom frukt och gröna grönsaker, kan hjälpa dig att avsevärt minska dina risker för cancer. Kronisk inflammation har visat sig bidra till tillväxten av tumörceller och andra cancerceller.
-
Artrit och ledvärk: Artrit har alltid varit kopplat till inflammation, men det har inte alltid varit uppenbart att en kostförändring kan hjälpa till att lindra smärtan och eventuellt till och med skjuta upp debuten. Men nu ser läkare och näringsspecialister fördelarna som naturliga, vitaminrika livsmedel kan ha för att lindra smärtan av artrit och möjligen till och med minska inflammationen.
-
Viktökning: Det är ingen hemlighet att mat är kopplat till fetma, men vissa livsmedel har en tendens att lägga på sig kilon mer än andra. Raffinerat mjöl och sockerarter, till exempel, smälts inte ordentligt och blir till fett mycket snabbare än andra, obearbetade livsmedel. Fetma ökar inflammationen i hela kroppen genom att till exempel lägga tryck på lederna och hjälpa till med artrit.