10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Konsumerar kalorier som räknas i en växtbaserad kost
Kalorier. De flesta människor är alltför bekanta med dessa små killar som något att räkna och undvika. Men de tjänar ett verkligt syfte utöver att plåga dig - de mäter den ungefärliga mängd energi som behövs för att höja temperaturen på ett gram vatten med en grad. Detta mått används för att förstå hur mat "läggs ihop" eller lagras i din kropp och hur den metaboliseras.
När det kommer till att räkna kalorier handlar det absolut inte om mängden kalorier utan mer om källan till dessa kalorier. När du fokuserar strikt på livsmedels kalorivärden, slutar du uppmärksamma vad som faktiskt finns i dem (de bra och dåliga näringsämnena). Förbise nu inte kaloriinnehållet helt, men antalet kalorier är inte lika relevant som de faktiska näringsämnena.
Så hur får du bra kalorier som är näringsrika?
Att få i sig dina kalorier från hela livsmedel är det första steget. Oavsett om du äter spannmål, frön och nötter, bönor eller frukt och grönsaker, sträva efter att äta färsk mat från hela källor som inte kommer ur en förpackning. (Självklart kan förpackade produkter hitta in i ditt liv då och då, vilket är okej. Det finns många hälsokostar som kommer i en förpackning.)
Det är ditt jobb att titta noga på vad du äter, oavsett om det kommer i en förpackning eller inte, och i slutändan vara medveten om de kalorier du får i dig.
Det handlar om hur din mat påverkar dig näringsmässigt, inte kalorimässigt. Till exempel, en enda portion skräpmat, som chips, bagels eller kakor, innehåller lätt mycket mer än 200 kalorier. Näringsvärdet av dessa livsmedel är näst intill noll. Men om du konsumerar 200 kalorier i en enda portion växtbaserad mat som nötter, frön, quinoa, avokado eller kokos, till exempel, har du det mycket bättre.
Dessa livsmedel ger din kropp näring från protein, hälsosamt fett och komplexa kolhydrater. Så du kommer sannolikt att känna dig nöjd snabbare, och du kan till och med konsumera färre kalorier eftersom din kropp använder näringsämnena. Med skräpmat kan du i stort sett äta i det oändliga utan något att visa upp förutom kanske ett par jeans som inte passar längre.
Tabellen visar hur 200 kalorier av vanliga livsmedel står sig mot varandra. Lägg märke till hur mycket av den växtbaserade maten du kan äta (ungefär) jämfört med motsvarande skräpmat.
Jämförelse av 200 kalorier i växtbaserad mat jämfört med skräpmat
| Växtbaserad mat | Skräpmat |
|---|---|
| 2 till 3 äpplen | 1 liten (2,5 uns eller 72 gram) blåbärsmuffin |
| En 4,4-ounce (125-gram) avokado | 1 näve (1,4 ounces eller 41 gram) chips |
| 2 huvuden (21 ounces eller 588 gram) broccoli | Hälften (1,4 ounces eller 41 gram) av en chokladkaka |
| 2 klasar (50 ounces eller 1 425 gram) selleri stjälkar | En halv portion (2,6 ounces eller 73 gram) pommes frites |
Du måste titta på dina matkalorier mer kritiskt och bestämma hur du vill få ut mest näring från din mat.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]