Frukt smälter snabbt, varför det vanligtvis är bättre för blodsockerkontrollen att äta mindre mängder frukt under dagen snarare än för mycket på en gång. Fruktjuice smälter ännu snabbare än hel frukt. Du kan mäta effekten på ditt blodsocker cirka 15 minuter efter det att du dricker det. Det stämmer, från läppar till fingertoppar på bara några minuter.
Effekten uppstår så snabbt eftersom vätskor smälter snabbare än nästan allt annat. När du dricker juice på fastande mage rinner den genom matsmältningssystemet som att vatten försvinner ner i avloppet. Precis som vatten töms från ett handfat i avloppet, rör sig vätskor genom magen och in i tarmen, där sockerarterna snabbt överförs till blodomloppet.
Illustration av Kathryn Born, MA
Juice går genom ditt system som vatten går ner i avloppet.
Men vänta - du kanske säger, "Jag trodde att fruktjuice var hälsosamt!" Även om det är sant att frukt är fylld med vitaminer, mineraler, antioxidanter och många näringsämnen, innehåller fruktjuice också mycket naturligt socker i flytande form. Att äta frukt är en del av en hälsosam, balanserad kost, men det är bättre att äta frukten, inte dricka juicen.
Att äta en portion frukt två eller tre gånger varje dag rekommenderas, men ät inte alla tre portionerna samtidigt eftersom stora portioner frukt som konsumeras i en sittning kan orsaka en kraftig ökning av blodsockernivåerna. När du dricker ett glas juice, du är har flera portioner frukt på en gång. Saften av en apelsin kan fylla ditt glas ungefär en tum. Ett glas juice är mer som flera frukter samtidigt.
Grönsaker har många av samma vitaminer och mineraler som frukt har men med lägre sockerhalt. Du kanske upptäcker att du kan njuta av ett glas grönsaksjuice utan samma blodsockerhöjning som fruktjuice ofta orsakar. Portionsstorleken spelar roll, så sikta på cirka 4–8 uns grönsaksjuice åt gången. En 8-ounce portion kan innehålla nära 10–15 gram kolhydrater, så du kanske inte vill dricka stora volymer.
Innan du tar bort juice helt, tänk på detta: Fruktjuice kan faktiskt komma väl till pass i ett par viktiga situationer. Det finns dock ingen anledning att förvara stora flaskor juice i kylen. Engångsbehållare (4–6 ounce) kan användas för att behandla och förebygga låga blodsockernivåer.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
