Att hålla sig på rätt spår med keto-dieten kräver att du tänker om hur du gör lunch. Det är faktiskt inte så svårt, men eftersom matlagning med fett kräver en annan uppsättning färdigheter än att laga mat med kolhydrater, måste du utmana några av dina grundläggande vanor när det kommer till måltidsförberedelser. För keto-lunchidéer kan du inte som standard använda smörgåsar, och att beställa pizza är vanligtvis inte ett alternativ.
Foto med tillstånd av Tasteaholics, Inc.
Vad du däremot kommer att upptäcka är att när du börjar laga mat avsiktligt med ett öga mot hälsa, kommer din kost inte bara att ta en märkbar vändning till det bättre, utan du kommer att börja uppleva en mycket högre premie på smak. Tyvärr nöjer sig de flesta med en tråkig, intetsägande, mindre hälsosam lunch på jobbet, nästan som om det är något de måste utstå istället för att njuta av. Det är inte fallet med ketovänliga livsmedel.
Detta lunchrecept klarade några rigorösa tester: Det håller dig på dina makron, är fyllt med hälsosamma ingredienser, är lätt att förbereda från början och är lika enkelt att njuta av i en begränsad arbetsmiljö.
Ett av de viktigaste kriterierna för en framgångsrik ketomåltid är dock smaken. Fett ger mycket smak till maten, och efter bara lite justering kommer dina smaklökar inte längre att längta efter de överkonserverade kolhydraterna som förr fyllde din middagsmåltid och du kommer faktiskt att föredra den läckra, varierade, rika smaken av fettfylld mat.
Prova även Steak Tenderloin med Crispy Kale .
Förberedelsetid: 15 minuter
Koktid : 30 minuter
Utbyte: 4 portioner
Ingredienser
1 pund benfria kycklinglår
1 matsked olivolja
2 stora zucchini i tärningar
12 uns helmjölksricottaost
4 uns skivad pepperoni, delad
2 hackad vitlöksklyfta
Salta och peppra, efter smak
1 dl riven mozzarellaost
1/4 kopp riven parmesan
Vägbeskrivning
Värm ugnen till 350 grader och smörj en 9-x-13-tums ugnsform i glas.
Stek kycklinglåren i en oljad stekpanna på medelvärme tills de är genomstekta.
Ta upp kycklingen på en skärbräda och strimla med två gafflar.
I en stor skål, blanda ihop den strimlade kycklingen med zucchinin, ricottaosten, hälften av pepperonin, vitlöken, saltet och pepparn.
Bred ut blandningen i ugnsformen och grädda i 20 minuter.
Strö över mozzarella och parmesan och toppa sedan med resterande pepperoni.
Grädda i ytterligare 5 till 10 minuter tills osten har smält.
Per portion: Kalorier 631 (från fett 418); Fett 47 g (mättad 20 g); Kolesterol 205mg; Natrium 1 052 mg; Kolhydrat 9g (kostfiber 2g); Netto kolhydrater 7g; Protein 44g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
