Keto-aptitretare fokuserar på att eliminera kolhydrater samtidigt som de inte förlorar något av smaken; faktiskt, detta recept och ökar "läckerhetsfaktorn" i största möjliga utsträckning. Om maten du gör är tråkig, är det ett misslyckande från din sida, inte en återspegling av de ingredienser som är tillgängliga för dig inom keto-dietplanen.
Många traditionella aptitretare förlitar sig på små mängder kolhydrater: De är egentligen inte avgörande för maten, men folk har kommit att tänka på dem som sådana. Till exempel, när var sista gången du var på en fest och någon åt guacamole, och sedan bara stannade, tittade dig omkring och utbrast med hög röst: "Herregud, dessa chips är fantastiska!" Om du hör en komplimang om chips och guacamole, handlar det nästan alltid om hur utsökt dippen i sig är - chipsen är bara ett leveranssystem för en explosion av smak.
Chipsen i det här kvittot för ostchips och guacamole fungerar dubbelt - de har en hel del smak på egen hand och levererar det som sprängs från guacamole.
Du kommer att upptäcka att många aptitretare är så här: Om du vill ha kycklingvingar ligger fokus på vingarna och smaken, som kan framställas med antingen lågkolhydrat- eller högkolhydratmetoder och ingredienser.
Lågkolhydrat-aptitretare och keto-dietsnacks är ett bra sätt att introducera icke-keto-are till livsstilen. Prova även Crispy Baked Onion Rings .
Foto med tillstånd av Tasteaholics, Inc.
Ostchips och Guacamole
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid : 12 minuter
Utbyte: 2 portioner
Ingredienser
1/2 kopp strimlad cheddarost
1/4 tsk vitlökspulver
Nyp cayennepeppar
1 medelstor avokado, hackad
1/2 liten tomat, tärnad
1 msk finhackad vitlök
1 msk färsk limejuice
1 msk färsk hackad koriander
1/4 tsk mald spiskummin
Salta och peppra, efter smak
Vägbeskrivning
Värm ugnen till 425 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.
Strö den strimlade osten i cirklar på bakplåten, använd cirka 1 matsked per cirkel, placera dem 1 tum från varandra.
Toppa osten med en nypa vitlökspulver och cayennepeppar.
Grädda i 6 till 10 minuter, kontrollera ofta, tills osten smält och bubblar.
Ta bort från plåten och låt svalna tills den är knaprig.
Mosa avokadon i en skål och rör sedan ner tomat, lök, limejuice, koriander och spiskummin.
Krydda med salt och peppar.
Servera guacamole med cheddarostchipsen för doppning.
Per portion: Kalorier 250 (från fett 187); Fett 21 g (mättad 7 g); Kolesterol 30mg; Natrium 469mg; Kolhydrat 10g (kostfiber 3g); Netto kolhydrater 7g; Protein 10g.