Du kan förmodligen hitta mer än ett dussin olika sorters vin från Kalifornien om du letar igenom hyllorna i en bra vinbutik. En handfull viner är de överlägset mest populära, mest tillgängliga och mest kända sortersvinerna från Golden State:
Vinets namn |
Färg |
Smak |
Chardonnay |
Vit |
Vanligtvis torr eller ganska torr; fyllig, smidig konsistens;
smaker kan inkludera moget äpple, tropiska frukter, smör eller rostad
ek |
Sauvignon Blanc |
Vit |
Ganska torr; medelfyllig; uttalade aromer och smaker som
kan inkludera vita frukter (päron, äpple), citrus, örttoner eller
färskt gräs; vanligtvis ingen ekkaraktär |
Vit Zinfandel |
Rosa |
Medium-söt; slät struktur; fruktiga smaker som bär,
melon |
Cabernet Sauvignon |
Röd |
Torr; medel- eller fyllig, med viss fasthet i konsistensen;
medelintensiva smaker som kan innehålla mörka frukter, örttoner
och rökig ek |
Merlot |
Röd |
Torr; medel- eller fyllig med ganska mjuk konsistens;
medelintensiva smaker som kan innehålla plommon, teblad,
choklad |
Pinot Noir |
Röd |
Torr; ganska fyllig, med silkeslen textur; uttalade aromer
och smaker i allmänhet av röda bär, mörka bär, körsbär |
Syrah/ Shiraz |
Röd |
Torr; ganska fyllig med slät konsistens; smakerna inkluderar
saftiga röda eller mörka frukter, ibland med jordnära, kryddiga eller örtiga
toner |
Zinfandel |
Röd |
Torr eller ganska torr; medel- eller fyllig, ibland med fast
konsistens; smaker av bär och örter |