Ett av de enklaste stegen för att anta en lågglykemisk livsstil är att titta på de livsmedel och recept du redan gillar att laga och äta. Du kanske upptäcker att vissa är naturligt låga glykemiska och inte behöver några förändringar; andra kan behöva lite justeringar för att passa din nya livsstil. Använd följande tips för att hjälpa dig att förvandla en högglykemisk favorit till en lågglykemisk måltid:
-
Byt ut högre glykemiska ingredienser med lägre glykemiska alternativ. Till exempel, om ditt favoritröra-recept kräver jasminris, kan du enkelt ändra det till brunt ris med liten effekt på det övergripande receptet.
-
Använd mindre portioner av hög- och medelglykemiska livsmedel. Till exempel, om din favoritgryta kräver vit potatis, som är högglykemisk, kan du enkelt inkludera dem men använda en mindre mängd och öka mängden andra lågglykemiska grönsaker i rätten.
-
Lägg till hälsosam lågglykemisk mat till vilken maträtt som helst. Istället för att äta en maträtt som helt består av pasta, lägg till några lågglykemiska grönsaker som broccoli eller paprika och/eller tillsätt lite protein som kyckling eller lax. Om du gör det minskar mängden pasta du äter för att minska din glykemiska belastning för den måltiden.