Smoothies är en riktig goding till julbrunchen. Du fryser in frukten till detta över natten så att vispning av smoothies på juldagsmorgonen går snabbt. Den sojabaserade versionen är värd att prova minst en gång; den är krämig och smaskig och ger dig en näringsboost.
Frukt Smoothies
Förberedelsetid: 5 minuter
Utbyte: 2 portioner
4 frysta persikaskivor (eller använd konserverade persikor förpackade i fruktjuice, avrunna, placerade i en återförslutningsbar påse och frysta)
1 stor banan, skalad, placerad i en återförslutbar påse och fryst
1/4 kopp frysta hallon (eller använd färska hallon placerade i en återförslutningsbar påse och fryst)
3/4 kopp apelsinjuice (plus extra efter behov)
3/4 kopp vanilj sojamjölk eller vaniljyoghurt
Lägg alla ingredienser i en mixer. Bearbeta på låg hastighet, öka till hög tills den är blandad, slät och krämig. Tillsätt mer juice om det behövs för att få rätt konsistens.
Häll upp i två höga glas och servera genast.
För att göra en helfruktversion, tillsätt bara extra apelsinjuice i stället för sojamjölken eller yoghurten. Du kan blanda juice också och prova tranbärsjuice tillsammans med apelsinjuicen.
Per portion: Kalorier 197 (från fett 18g); Fett 2g (mättad 0g); Kolesterol 0mg; Natrium 37mg; Kolhydrat 43g (kostfiber 3g); Protein 4g.