10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Judisk äppelvalnötskaka
Du smaksätter denna judiska äppelvalnötskaka med kanel, apelsin och vanilj - se till att använda färska valnötter. Denna typ av äppelkaka har länge varit en populär judisk efterrätt. Du kan använda antingen syrliga eller söta äpplen, efter din smak.
Förberedelsetid: 50 minuter
Tillagningstid: 45 minuter
Utbyte: 9 portioner
Att hålla kosher: Pareve
1 tsk mald kanel
4 matskedar farinsocker
3/4 pund äpplen, antingen syrliga eller söta (cirka 2 stora äpplen)
2 stora ägg
3/4 kopp strösocker
1/2 kopp vegetabilisk olja
1 1/2 dl mjöl
1 1/4 tsk bakpulver
1/4 tesked bakpulver
1/4 tsk salt
1/4 kopp apelsinjuice
1 tsk finrivet apelsinskal
1 tsk rent vaniljextrakt
2/3 dl grovhackade valnötter
Värm ugnen till 350 grader F.
Olja lätt en 8-tums fyrkantig panna och mjölpanna lätt.
Blanda kanel med 2 msk farinsocker.
Skala äpplen och skiva dem något mindre än 1/4 tum tjocka.
Vispa ägg lätt i mixer.
Tillsätt strösocker och resterande farinsocker och vispa på medelhastighet tills äggen blir bleka.
Tillsätt olja och vispa för att blanda.
Sikta mjöl, bakpulver, bakpulver och salt.
Tillsätt ungefär hälften av mjölblandningen i smeten.
Mixa till smeten på låg hastighet.
Stanna för att skrapa kanterna på skålen några gånger.
Tillsätt apelsinjuice, apelsinskal och vanilj.
Vispa kort för att blanda.
Tillsätt resten av mjölblandningen och vispa i på låg hastighet.
Slå i valnötter på låg hastighet.
Häll 1/4 av smeten i den förberedda pannan och fördela jämnt.
Lägg 1/3 av äppelskivorna på smeten.
Strö äpplen jämnt med 1 rågad tesked kanelblandning.
Häll ytterligare 1/4 av smeten i klickar över äpplen och bred ut mycket försiktigt.
Det här är en liten mängd smet, så oroa dig inte.
Upprepa steg 16 till 18 med ytterligare två lager av äpplen, kanelblandning och smet, avsluta med smet.
Det är bra om det översta lagret av äpplen inte är helt täckt med smet.
Grädda i 40 till 45 minuter, eller tills en kakprovare som är insatt i kakans mitt kommer ut torr.
Kyl kakan i form på galler ca 20 minuter.
Kör försiktigt en metallspatel runt kakan och vänd upp på galler.
Låt svalna.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]