Du smaksätter denna judiska äppelvalnötskaka med kanel, apelsin och vanilj - se till att använda färska valnötter. Denna typ av äppelkaka har länge varit en populär judisk efterrätt. Du kan använda antingen syrliga eller söta äpplen, efter din smak.
Förberedelsetid: 50 minuter
Tillagningstid: 45 minuter
Utbyte: 9 portioner
Att hålla kosher: Pareve
1 tsk mald kanel
4 matskedar farinsocker
3/4 pund äpplen, antingen syrliga eller söta (cirka 2 stora äpplen)
2 stora ägg
3/4 kopp strösocker
1/2 kopp vegetabilisk olja
1 1/2 dl mjöl
1 1/4 tsk bakpulver
1/4 tesked bakpulver
1/4 tsk salt
1/4 kopp apelsinjuice
1 tsk finrivet apelsinskal
1 tsk rent vaniljextrakt
2/3 dl grovhackade valnötter
Värm ugnen till 350 grader F.
Olja lätt en 8-tums fyrkantig panna och mjölpanna lätt.
Blanda kanel med 2 msk farinsocker.
Skala äpplen och skiva dem något mindre än 1/4 tum tjocka.
Vispa ägg lätt i mixer.
Tillsätt strösocker och resterande farinsocker och vispa på medelhastighet tills äggen blir bleka.
Tillsätt olja och vispa för att blanda.
Sikta mjöl, bakpulver, bakpulver och salt.
Tillsätt ungefär hälften av mjölblandningen i smeten.
Mixa till smeten på låg hastighet.
Stanna för att skrapa kanterna på skålen några gånger.
Tillsätt apelsinjuice, apelsinskal och vanilj.
Vispa kort för att blanda.
Tillsätt resten av mjölblandningen och vispa i på låg hastighet.
Slå i valnötter på låg hastighet.
Häll 1/4 av smeten i den förberedda pannan och fördela jämnt.
Lägg 1/3 av äppelskivorna på smeten.
Strö äpplen jämnt med 1 rågad tesked kanelblandning.
Häll ytterligare 1/4 av smeten i klickar över äpplen och bred ut mycket försiktigt.
Det här är en liten mängd smet, så oroa dig inte.
Upprepa steg 16 till 18 med ytterligare två lager av äpplen, kanelblandning och smet, avsluta med smet.
Det är bra om det översta lagret av äpplen inte är helt täckt med smet.
Grädda i 40 till 45 minuter, eller tills en kakprovare som är insatt i kakans mitt kommer ut torr.
Kyl kakan i form på galler ca 20 minuter.
Kör försiktigt en metallspatel runt kakan och vänd upp på galler.
Låt svalna.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
