Instant Pot Tips, tricks och hacks

Om du bara är lite såld på Instant Pot, lita på oss, när du har kommit igenom den här artikeln kommer du att undra varför det tog dig så lång tid att bli en del av Instant Pot- fanklubben!

Från tips till att hantera BURN-meddelandet, till kreativa knep till att använda dina Instant Pot-tillbehör på flera sätt, till att spara pengar, till presenter, vi svär att du inte kommer att gå därifrån utan något nytt och användbart att prova med din pott!

©Arina P. Habich/Shutterstock.com

BURN, Baby, BURN: Hanterar ett felmeddelande om brännskador

Lita på oss: Vi har varit där. Du är inte ensam om att se ett BURN- felmeddelande. Det här avsnittet hjälper dig att undvika meddelandet i första hand och lösa det om det inträffar.

För att förhindra att BURN-felmeddelandet visas, ställ dig alltid följande frågor innan du börjar:

• Finns det tillräckligt med vattenbaserad vätska för den storlek du använder? Vatten och/eller vattenbaserade vätskor (som djur- och grönsaksbuljonger) är viktiga för tillagning under tryck. Om du inte använder tillräckligt kan grytan inte komma till tryck och/eller vilka ingredienser som finns på botten av grytan kan signalera att grytan visar. Detta är en stor fördel, eftersom det påminner dig om att lägga till mer vätska!
• Är din ångutlösningsventil inställd på tätning? Om din ventil är i fel läge, som tryckavlastning när den ska förslutas för tillagning, kan ånga släppa ut, vilket gör att trycket ändras i grytan, vilket resulterar i en BRÄNNANDE Dubbelkolla din ventil, samt tätningsringen på locket för att se till att båda är i rätt läge.
• Använder du tomatprodukter? Tomatprodukter är tjocka och kräver mer vätska. Om du använder tomatpuré, tillsätt 3/4 kopp vätska för varje matsked tomatpuré. Om du använder konserverade tomater, tillsätt 2 koppar vätska för varje kopp tomater.

Ingen är perfekt och ibland händer BURN-meddelandet. Vi har dig täckt om det gör det! Prova bara följande:

• Tryck på Avbryt, utför en Quick Release och ta bort locket. Receptet är inte förstört. Du behöver bara få bort det som har fastnat i botten av metallgrytan så att spisbasen slutar signalera till Instant Pot att något brinner. Denna metod kommer att hjälpa till att stoppa matlagningen så att du kan ta reda på vad som händer.
• Använd en spatel och ta bort matpartiklar från botten av metallgrytan. Om BURN läser för att du kanske har glömt att avglasera grytan innan du började tryckkoka, svettas inte. Du kan använda en spatel och lite armbågsfett för att ta bort allt som fastnar, och sedan rör om, se till att du har tillräckligt med vatten eller vattenbaserad vätska i grytan, och börja tillagningsprocessen igen.
• Tillsätt mer vatten eller buljong. Om du gör detta, gör det i små portioner, som 1/4 kopp åt gången, för att förhindra en vattnig soppa. Om du råkar ha lite för mycket vatten i ditt slutliga recept, kan du fixa detta genom att låta receptet koka över Sauté- funktionen för att hjälpa till att absorbera en del av överskottsvattnet.
• Använd tillagningsmetoden pott-i-gryta (PIP). Om du kan rädda vad du än har i grytan, ta det och placera det i en Instant Pot-säker skål. Täck den med aluminiumfolie och fortsätt tillagningen.

Prova några häpnadsväckande trick med din Instant Pot

Vi var sena till spelet med dessa trick, och vi har gjort det till vårt uppdrag att se till att du inte är det! Det fina med att ha andra att gå vägen före dig är att du kan njuta av mängden trick som sparar dig mer tid och ärligt talat, är bara riktigt coola!

Ta en titt på följande knep och le, och vet att du har investerat i en köksapparat som erbjuder så många möjligheter:

• Locket har två speciella hållare - de är på spisbasen ovanpå. Ta en titt på toppen av din spisbas. Ser du de symmetriska grytlapparna? De är inte bara för att bära din kruka. Sätt locket rakt in i en av dem så att du kan hålla det ur vägen medan du sauterar, speciellt om du är i trånga utrymmen!
• Risskeden kan vila på sidan av grytan — det finns plats bara för den. Håll rent i köket och låt skeden vila precis vid sidan av grytan. Är du osäker på var den är? Titta bara på spisbasen - du hittar den där!
• Du kan göra muffins i äggbitsformen. Du behöver inte köpa färdiga muffins eller beställa en annan specialutrustning! Om du har silikonäggformen fungerar den som en minimuffinsform. Montera muffins som receptet anger och portionera med sked i formen. Upprepa tills all smet är förbrukad.
• Om du inte äger en äggbitform, använd silikonmuffinsfodral för att göra muffins. Silikonet tål den höga temperaturen som uppnås inuti Instant Pot och kommer att resultera i en lätt och fluffig muffins under tryckkokningsinställningen som finns på alla kastruller.
• Mason burkar kan fungera som individuella cheesecake pannor eller individuella tårta eller muffins pannor; de kan också användas för att göra yoghurt. Dessa multifunktionella glasburkar är ett måste med din Instant Pot.
• Frys in måltidsförberedelser i runda formar. Om du är en planerare kommer du att älska det här tricket. Förbered dina måltider i runda skålar som får plats i din Instant Pot. Sedan, när det är dags att laga mat, är allt du behöver göra att hälla i blandningen och låsa in trycket. Du behöver inte oroa dig för om det frusna innehållet passar!

Spara på din energiräkning med Instant Pot

Visste du att tryckkokning kan hjälpa till att spara pengar på din elräkning? Instant Pot är en av de grönaste köksapparaterna du kan ha i din arsenal. Jämfört med andra köksapparater (som din ugn eller spis) använder Instant Pot 70 procent mindre el.

Dessutom lagar Instant Pot mat mycket snabbare än andra apparater, vilket innebär att mindre energi går åt under hela receptprocessen. Instant Pot lagar mest mat på 70 procent kortare tid!

Instant Pot är speciellt utformad för att fokusera på att tillaga maten under en specifik trycknivå programmerad i grytan istället för att värma upp hela spisbasen eller använda ett högre tryck än vad som behövs för den specifika maten. Tänk till exempel på förra gången du lagade soppa i en stor gryta på spisen. Vanligtvis är krukans yttre yta väldigt varm att röra vid. Men tack vare designen av Instant Pot, och det dubbla lagret av luftfickor mellan innergrytan och spisbasen, koncentreras energin på att laga maten och inte på apparaten.

En annan viktig funktion inbyggd i Instant Pot är förseglingsmekanismen, som kräver betydligt mindre vatten för matlagning (vilket resulterar i mindre ånga också). Det här är faktiskt ett dubbelt slag eftersom du inte bara kommer att spara på att mindre energi används för matlagning, utan det kommer också att hjälpa till att hålla ditt hus svalare jämfört med att använda en ugn och förhoppningsvis förhindra att du måste slå på luftkonditioneringen!

Slutligen är den maximala energianvändningen vanligtvis från 16:00 till 21:00, vanligtvis de bästa middagstiderna. Genom att ta hjälp av din Instant Pot kan du hålla nere dina kostnader samtidigt som du ställer en hemlagad, utsökt måltid på bordet på några minuter.

Gör ätbara presenter för alla tillfällen

Inget säger "jag uppskattar dig" mer än en hemgjord present, enligt våra ödmjuka åsikter. Plus, gör det själv (gör det själv)-presenter är ett budgetvänligt sätt att sprida lite jubel under hela året. Oavsett om du gör något till lärarens uppskattningsdag eller sprider semesterkänslan till dina kollegor, så har vi just presentidén för dig.

• Vaniljextrakt: Om du inte köper den imiterade typen, kan rent vaniljextrakt kosta en ganska slant. Sprid julbakningsmagin genom att piska ihop en egen sats i Instant Pot. För att göra det behöver du följande:
  • Fyra 3-ounce Mason-burkar, sanerade
  • Två vaniljstång, halverade
  • 1-1/2 koppar vodka av hög kvalitet

Placera vaniljstångsstången i Mason-burkarna och häll 3 uns vodka över var och en. Säkra locken och placera burkarna på metallunderlägget i Instant Pot med 1 kopp vatten. Tryckkoka i 1 timme. Ta försiktigt bort och förvara på en sval, mörk plats.

• Limoncello: Alla vill semestra i Italien, eller hur? Ge dina vänner smaken av Italien genom att överraska dem med sin egen sats limoncello! Detta är också perfekt för en bröllopspresent. För att göra det behöver du följande:
  • Fyra 8-ounce Mason-burkar, sanerade
  • 32 uns vodka
  • 2 koppar citronskal
  • 4 matskedar rörsocker (eller valfritt sötningsmedel)

Häll 8 uns vodka i varje Mason-burk. Lägg sedan 1/2 kopp citronskal i varje burk. Placera burkarna på metallunderlägget i din Instant Pot med 1 kopp vatten. Tryckkoka i 30 minuter. Ta försiktigt bort burkarna. Tillsätt 1 matsked sötningsmedel i varje burk och förvara i kylen.

• Kaffelikör: Dela andan av en rolig drink efter middagen med alla dina vänner! Detta är den perfekta julklappen för att sprida glädje. Servera över glass eller med grädde. För att göra det behöver du följande:
  • Sex 8-ounce Mason-burkar, sanerade
  • 4 koppar starkt bryggkaffe
  • 2 koppar socker
  • 2 teskedar vaniljextrakt
  • 2 koppar vodka

I Instant Pot, sautera tillsammans bryggt kaffe och sockret tills det sjuder och sockret är upplöst, rör om varannan minut. Stäng av Sauté- funktionen och vispa i vaniljextrakt och vodka. Fördela kaffelikören jämnt mellan Mason-burkarna och förvara i ett svalt, mörkt skåp i minst två veckor innan servering. Det blir bättre med åldern!

• Äpple eller pumpasmör: Vispa ihop en sats pumpabröd och lägg detta bredvid i påsen. Dina vänner kommer att tacka dig senare, vi lovar! För att göra det behöver du följande:
  • Två 8-ounce Mason-burkar, sanerade
  • 1-1/2 till 2 pund äpplen eller pumpa
  • 1 tsk mald kanel
  • 1/2 tesked mald muskotnöt
  • 1/4 tesked salt

Placera äpplena eller pumpan på metallunderlägget inuti Instant Pot med 1/2 kopp vatten och ånga i 5 minuter. Ta av locket och kassera försiktigt skalet. Häll av överflödigt vatten och lägg tillbaka äpplena eller pumpan i innerkrukan. Mosa de kokta äpplena eller pumpan med hjälp av en potatisstöt eller träslev. Använd Sauté- funktionen, värm purén och rör ner kryddorna. (Om du gör pumpasmör kan du röra i 2 teskedar pumpapajkrydda också.) Du kan hålla detta fritt från tillsatt socker eller tillsätta lite farinsocker för en sötare smak. Förvara smöret i Mason-burkar och kyl i upp till 3 månader.

• Gör dina egna torra blandningar: Gör några torra blandningar och ha dem till hands när du behöver en sista-minuten-värdinnapresent. Uteslut smör, yoghurt, mjölk, vaniljextrakt, vatten från burken eller några våta ingredienser. Bifoga en lapp där det står hur man sätter ihop receptet med resterande ingredienser som behöver tillsättas. Du kan till och med inkludera DIY-vaniljextraktet (tidigare i den här listan) som en del av presentpaketet!