Att laga diabetesvänliga recept hemma är lättare än du tror, speciellt om du tar dig lite tid att förbereda i förväg. Här är några saker du kan göra för att göra hälsosam husmanskost ännu enklare:
- Inventera ditt kök. Gå igenom ditt kylskåp, skafferi och kryddskåp och inventera alla basingredienser (som mjölk, ägg, mjöl, socker, örter och kryddor, olja och ofta använda färska ingredienser). Byt ut alla häftklamrar som du har slut på eller som har suttit i ditt skåp i flera år.
- Rensa bort oönskad mat. När du inventerar ditt kök, släng ut resterna på baksidan av kylen och all mat som har gått ut. Detta kan också vara ett bra tillfälle att bli av med eventuell ohälsosam mat som du inte längre vill ha kvar i huset.
- Undersök dina matlagningsredskap. Se till att du har de grundläggande matlagningsverktygen du behöver för att laga mat hemma. Grytor, stekpannor, skärbrädor, knivar, köksredskap, blandningsskålar och mätkoppar och -skedar är alla viktiga. Byt ut alla vanliga verktyg som är trasiga.
- Läs receptet. Läs igenom varje recept noggrant innan du börjar laga mat för att se till att du har alla ingredienser och köksredskap du behöver. Om du inte förstår någon av anvisningarna i receptet, sök efter en förklaring eller videodemonstration online. Om ett recept kräver tid för marinering eller kylning, se till att du tar hänsyn till det.