Denna skaldjursfest är en hälsosam måltid med låg fetthalt som du kan servera till gästerna när som helst, men det är en särskilt bra måltid under den hektiska semesterperioden. Menyn innehåller följande rätter:
Ta med dig den här praktiska inköpslistan när du handlar för ingredienserna:
-
1 fänkålslök
-
1 liten huvudsmörsallad
-
1/2 litet huvud rött eller grönt bladsallat
-
1/2 litet huvud romainesallat
-
1 pund ost, ditt val
-
Tre 4-ounce frysta hummerstjärtar
-
2 dussin små musslor
-
2 dussin musslor
-
2 pund havsabborrefiléer
-
2 dussin stora räkor (20 till 25 per pund storlek)
-
4 koppar musselsjuice på flaska
-
2 limpor franskbröd
-
1-1/2 dl tranbärsjuice
-
1-1/2 dl äppelcider
-
28-ounce kan plommontomater
Du kanske redan har dessa föremål i ditt skafferi, men kontrollera att:
-
Lök
-
Vitlök
-
Stora ägg
-
Socker
-
Vaniljkräm
-
Extra virgin olivolja
-
Balsamvinäger
-
Dijon senap
-
Timjan
-
Rosmarin
-
lagerblad
-
Torrt vitt vin