Inkludera vetegräs i dina gröna smoothies

Vetegräs odlas från vetefröet (kallas ibland för vetebär ). Ta hela kärnan av vetekornet, blötlägg det, gro det, odla det i jord, och på bara några dagar har du fått färskt, smaragdgrönt vetegräs att växa. Klipp gräset vid jordens bas och lägg det i en juicepress, och du tittar på en av de hälsosammaste dryckerna på planeten.

Färskt vetegräs är alltid det bästa valet när det finns, men om du inte kan få färskt, välj pulver eller fryst istället. Följande är fördelarna med att lägga vetegräs i din gröna smoothie och dela upp hur du gör det oavsett vilken form du använder.

Vetegräss hälsofördelar

Även om det kan se ut som vanligt bakgårdsgräs, är vetegräs en helt annan gräsart; till skillnad från din gräsmatta, ger vetegräs en riktig hälsa. Vetegräsjuice ger näring åt ditt blod, celler, ben, hår, hud, tänder, njurar, lever och tjocktarm. Det skyddar dina lungor och blod från yttre föroreningar, cigarettrök, gifter och tungmetaller. Vetegräs hjälper inte bara till att förebygga sjukdomar utan hjälper också till att vända den.

Fler hälsofördelar med vetegräsjuice inkluderar följande:

• Det är ett komplett protein, vilket betyder att det innehåller alla åtta essentiella aminosyrorna.

• Den är fullproppad med klorofyll, ett kraftfullt antiinflammatoriskt medel och renande element.

• Det är mineralrikt; den innehåller mer än 90 mineraler som din kropp behöver.

• Det är rikt på sjukdomsbekämpande antioxidanter som stärker ditt immunförsvar.

• Den är full av nyttiga enzymer som hjälper till med olika kroppsfunktioner, från att läka efter skador till att förbättra matsmältningen och främja viktminskning.

• Det hjälper till att föryngra åldrande celler och bromsar åldrandeprocessen.

• Det sötar din andedräkt och rengör ditt tandkött med naturliga antibakteriella egenskaper.

• Det är naturligt energigivande utan koffein.

• Det främjar en hälsosam tarmflora (bra bakterier i tarmen).

• Det är en kraftfull avgiftning för din lever och blod.

• Det återställer alkaliniteten till ditt blod och ökar antalet röda blodkroppar.

• Det stärker matsmältningskanalen och hjälper till att reparera skador från sår och ulcerös kolit.

Om du är glutenintolerant eller lider av celiaki, undvik att konsumera någon typ av vetegräs - färskt, torkat eller fryst - eller pulverblandningar som innehåller vetegräspulver. Tekniskt sett innehåller vetegräs inget gluten. Gluten finns bara i vetefrökärnan (fröfrukten) och inte i stjälken eller gräslöven.

Men det finns inget sätt att garantera att ingen del av ett frö av misstag ingår i en vetegräsprodukt; risken för korskontaminering är helt enkelt inte värt risken.

Få ut det mesta av att lägga till vetegräs i en smoothie

Det bästa sättet att konsumera vetegräs är att skära det färskt och juice det omedelbart. Det säkerställer att du får den högsta mineral-, enzym-, antioxidant- och vitaminkoncentrationen du kan. Eftersom själva gräset är så fibröst och, ja, gräsliknande, kan du inte blanda ihop det som du skulle göra med andra bladgrönsaker.

Faktum är att du inte ens kan juice vetegräs i en vanlig hushålls (centrifugal) juicepress; Du kommer sannolikt att förstöra motorn om du försöker. Istället behöver du antingen en speciellt designad vetegräspress eller en juicepress som sakta pressar för att separera den flytande juicen från gräsfibern.

Om du verkligen är sugen på att tillsätta färsk vetegräsjuice till din gröna smoothie kan du enkelt odla den själv hemma. Om du inte har tid eller resurser att odla ditt eget vetegräs, kan du köpa nyklippt vetegräs, ta med det hem och juice ett uns per dag för att lägga till din smoothie.

Färskskuret vetegräs säljs nära färska örter och groddar i produktavdelningen i de flesta hälsokostbutiker och specialbutiker. (Ett paket klippt vetegräs ger vanligtvis 4 till 6 uns färsk juice.)

Om du inte har en juicepress för tuggning har du två andra alternativ. Du kan antingen köpa fryst vetegräsjuice eller använda ekologiskt vetegräspulver.

• Fryst vetegräs: Leta efter frysta vetegräsjuiceshots i din lokala hälsokostaffär. I vissa fall kan du behöva registrera dig för att beställa en veckobricka. Det betyder att någon annan odlar det, skär det, juicer det och fryser det, och allt du behöver göra är att lägga till en fryst shot per smoothie.

• Vetegräspulver: Det enklaste sättet att få vetegräs i din smoothie är att använda ett 100 procent certifierat ekologiskt pulver. Superfood-företag som Navitas Naturals, Amazing Grass och HealthForce Nutritionals säljer alla högkvalitativt vetegräspulver.

  Tillsätt en tesked vetegräspulver till din smoothie per dag. Om pulvret är en blandning med andra ekologiska grönsaker, lägg till en matsked. Förvara vetegräspulver på en sval plats eller kyl efter öppnandet.

Mäter ut rätt mängd

Ben Franklin kanske inte pratade om vetegräs när han sa: "Ett uns förebyggande är värt ett halvt kilo botemedel", men han kunde lika gärna ha varit det. Du behöver bara dricka ett uns färsk vetegräsjuice eller en tesked vetegräspulver per dag för att skörda frukterna för hälsan.

Hur mycket är ett uns? Ett typiskt snapsglas varierar mellan 1 och 1,5 uns, så tänk på en shot vetegräsjuice som en portion på ett uns.

Speciellt om du är ny på vetegräs är det mer än tillräckligt att dricka ett uns färsk juice per dag för att börja. Om du försöker dricka för mycket vetegräs på en gång kan du tillfälligt känna dig illamående av den kraftfulla och omedelbara detoxeffekt, eller utrensningsreaktion, som vetegräs har på levern.

När det kommer till att dricka vetegräsjuice är mindre definitivt mer. Med tiden, om du mår bra, kan du långsamt öka till upp till 2 till 3 uns färsk vetegräsjuice eller 3 teskedar vetegräspulver per dag.