Vid första anblicken verkar det amerikanska konceptet med asiatisk mat vara extremt hälsosamt - wokade rätter är som en hälsosam sallad som helt enkelt har tillagats. Det är helt klart möjligt att göra eller hitta mycket hälsosam asiatisk mat.
Temat är ungefär detsamma med asiatisk mat som med andra etniska kök – det är det som läggs till som kan göra störst skillnad. Med asiatisk mat är det ofta såserna som tillför fett och natrium i mängder som inte stämmer överens med hälsosam kost.
Sojasås är extremt hög i natrium, men det är såser för miso, teriyaki, ostron och svarta bönor. Kom ihåg att överskott av natrium ökar din risk för högt blodtryck. Vissa asiatiska såser innehåller också mycket fett, och vissa innehåller tillsatt socker.
Även om stekning är en särskilt hälsosam var att laga mat, är många asiatiska livsmedel friterade, vilket tillför fett, ofta till annars fettsnål mat. Äggrullar skulle vara ett exempel som de flesta känner till, men vissa kötträtter som General Tsaos kyckling innehåller friterad mat.
Den generositet som din kinesiska favoritrestaurang visar med den gigantiska hinken med ris som åtföljer varje beställning kan leda till att du misstänker att kolhydrater kan vara ett bekymmer för att njuta av det asiatiska köket - du skulle ha rätt.
En 1-kolhydratportion av vitt ris är 1/3 kopp, och den pappershinken skulle lätt kunna erbjuda dig tio eller fler portioner. Dessutom framhäver asiatisk mat i allmänhet vitt ris, som inte längre är ett fullkorn.
En studie publicerad i Archives of Internal Medicine 2010 fann att att ersätta vitt ris med brunt ris var associerat med en 16 procents minskning av att utveckla typ 2-diabetes. Att utöva lite disciplin med ris när du äter asiatiskt kan hjälpa till att hålla ditt blodsocker i kontroll.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
