10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Inkludera asiatisk mat i din måltidsplan för diabetiker
Vid första anblicken verkar det amerikanska konceptet med asiatisk mat vara extremt hälsosamt - wokade rätter är som en hälsosam sallad som helt enkelt har tillagats. Det är helt klart möjligt att göra eller hitta mycket hälsosam asiatisk mat.
Temat är ungefär detsamma med asiatisk mat som med andra etniska kök – det är det som läggs till som kan göra störst skillnad. Med asiatisk mat är det ofta såserna som tillför fett och natrium i mängder som inte stämmer överens med hälsosam kost.
Sojasås är extremt hög i natrium, men det är såser för miso, teriyaki, ostron och svarta bönor. Kom ihåg att överskott av natrium ökar din risk för högt blodtryck. Vissa asiatiska såser innehåller också mycket fett, och vissa innehåller tillsatt socker.
Även om stekning är en särskilt hälsosam var att laga mat, är många asiatiska livsmedel friterade, vilket tillför fett, ofta till annars fettsnål mat. Äggrullar skulle vara ett exempel som de flesta känner till, men vissa kötträtter som General Tsaos kyckling innehåller friterad mat.
Den generositet som din kinesiska favoritrestaurang visar med den gigantiska hinken med ris som åtföljer varje beställning kan leda till att du misstänker att kolhydrater kan vara ett bekymmer för att njuta av det asiatiska köket - du skulle ha rätt.
En 1-kolhydratportion av vitt ris är 1/3 kopp, och den pappershinken skulle lätt kunna erbjuda dig tio eller fler portioner. Dessutom framhäver asiatisk mat i allmänhet vitt ris, som inte längre är ett fullkorn.
En studie publicerad i Archives of Internal Medicine 2010 fann att att ersätta vitt ris med brunt ris var associerat med en 16 procents minskning av att utveckla typ 2-diabetes. Att utöva lite disciplin med ris när du äter asiatiskt kan hjälpa till att hålla ditt blodsocker i kontroll.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]