Den glutenfria rörelsen tar fart när fler människor får diagnosen celiaki eller glutenintolerans eller helt enkelt väljer att undvika att konsumera gluten. Men många människor som följer en glutenfri diet vill fortfarande njuta av en öl eller cocktail.
Gluten är ett protein som finns i livsmedel framställda av vete, inklusive korn och råg. Konventionell öl och många andra alkoholer är gjorda av dessa tre korn, så dessa drycker innehåller gluten. Bourbon måste vara 51 procent majs, vilket är glutenfritt. Men resten av mäsken - upp till 49 procent - kommer från vete, korn och råg, så undvik bourbon om du undviker gluten.
De flesta viner och rom är glutenfria, tillsammans med vodka gjord på potatis. Tequila från den blå agaveväxten är naturligt glutenfri. Men vissa tequilas anses vara mixto , eller inte helt från den blå agaveväxten. Så om etiketten inte säger "100 procent agave" är tequilan inte glutenfri! Gin, whisky och Scotch innehåller inte gluten. Men bäst att rådfråga din läkare och etiketterna!
När du söker glutenfri alkohol, gör dina läxor. Ring tillverkaren eller gå online och försök ta reda på om alkoholen du vill konsumera är gjord av vete, korn eller råg. Om det är det, håll dig borta från det.
Du kan inte lita på ingrediensetiketter på flaskor med alkohol för att lista varje ingrediens. Alkoholtillverkare är inte skyldiga att lista sina ingredienser på samma sätt som livsmedelstillverkare är. Så bara för att du inte ser något av glutenkornen som anges på etiketten betyder det inte att produkten är glutenfri.
Glutenfria öl blir allt populärare. Här är några alternativ:
Anheuser-Busch Redbridge
Bard's Tale Beer
Dogfish Head Tweason'ale
Green's Amber Ale
Ny Grist
New Planet Beer Company
Nickel Brook Glutenfri
Schnitzerbräu
Ett annat alternativ är glutenfria cider. Dessa blir allt mer populära i USA, så fler märken kommer säkert att följa:
Arg fruktträdgård
Crispin
Stella Artois Cidre
Strongbow
Murmeldjur
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
