En mejerifri diet kan hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar, eftersom ungefär två tredjedelar av fettet i mejeriprodukter är mättat fett som täpper till artärerna. I synnerhet hårdostar (som cheddar, schweizisk och provolone), glass, gräddfil, vispgrädde, kaffegrädde och helmjölk är exceptionellt höga i mättat fett. Premiummärken av glass är i allmänhet laddade med mättat fett. Ät dem sällan - eller aldrig.
Även så kallade magra mejeriprodukter innehåller mycket mättat fett. Till exempel får mjölk med låg fetthalt eller 2 procent 25 procent av sina kalorier från fett, varav de flesta är mättat fett. Det är för mycket mättat fett för de flesta. Skummjölk eller 1/2-procentig mjölk är de enda formerna av komjölk som rekommenderas i allmänhet för personer som dricker det, inklusive alla äldre än 1 år.
Hjärtsjukdomar är den ledande mördaren av både män och kvinnor, så det är mycket vettigt att göra vad du kan för att minimera din risk. Även om du inte kan eliminera alla riskfaktorer i livet - som din genetiska bakgrund - kan du fokusera på det du har makt att kontrollera. Din livsstil är en viktig faktor för att bestämma hjärthälsa, och kosten är en viktig komponent i det. Det är där mejeri kommer in.
Det enda sättet att undvika att få i sig för mycket mättat fett från mejeriprodukter är att endast välja fettfria varianter eller att använda mejeriprodukter som ost och gräddfil sparsamt - som en krydda. Eller, ännu bättre, bara bli mjölkfri. Att undvika mejeriprodukter är ett bra sätt att minska risken för kranskärlssjukdom och stroke.