Vad är en bra dopp utan något att doppa i? Istället för att förstöra allt ditt hårda arbete med att välja hälsosamma dippar genom att doppa friterade chips i dem, erbjuder följande alternativ mer diabetikervänliga alternativ för att hålla dig i rätt riktning:
-
Bagelchips: Leta efter dessa chips i specialbrödssektionen i din livsmedelsbutik, men läs etiketten eftersom vissa innehåller mycket fett och natrium. Du kan också göra din egen genom att skära av bitar av en bagel och sedan grädda dem tills de är knapriga.
-
Färska grönsaker: Välj broccolibuketter, blomkålsbuketter, morotsstavar, selleripinnar, zucchiniskivor, rödpepparspjut, endivskopor eller någon av dina favoriter. Vilken grönsak som helst kan vara ett dopptillförselsystem.
-
Pitablyftor: Gör din egen genom att dela pitabröd i fjärdedelar och sedan grädda dem tills de är knapriga.
Kredit: ©iStockphoto.com/graphicola
-
Fullkornsbröd: Kashi gör en linje som heter TLC, Tasty Little Crackers, gjord av fullkornsmjöl från sju olika korn. Ry-Krisp är också ett mättande och gott val.
-
Yuccachips: Denna rotfrukt har stora hälsofördelar. Kolla in följande recept.
Yucca Chips
Prep rberedelse tid: 10 minuter
Tillagningstid: 45 minuter
Utbyte: 4 portioner
1⁄8 tsk salt
1⁄8 tsk peppar
2 stora yucca, skalade och skurna i klyftor
2 matskedar extra virgin olivolja
Nonstick matlagningsspray
Värm ugnen till 375 grader F.
Blanda salt och peppar i en liten skål. I en stor skål, täck yuccaklyftorna med olivoljan och släng dem sedan med salt och peppar.
Klä en bakplåt med matlagningsspray och arrangera klyftorna på plåten. Grädda cirka 45 minuter, eller tills yuccaklyftorna är genomstekta och lätt brynta.
Per portion: Kcalories 386 (Från Fat 66); Fett 7 g (mättad 1 g); Kolesterol 0mg; Natrium 101mg; Kolhydrat 78g (kostfiber 4g); Protein 3g.