När du ringer ett företag för att ta reda på om dess produkt är glutenfri får du ett av få svar. Att tolka dessa svar på dina förfrågningar kräver ibland lite slutsatser, slutsatser och gissningar från din sida. Om du inte kan få ett rakt svar, spela säkert och lämna produkten på hyllan.
De vanligaste svaren på dina frågor om glutenhalt i en produkt och möjliga tolkningar är
"Vi kan inte garantera att vår produkt är glutenfri." Detta översätts ofta till, "Ja, vår produkt är glutenfri, men vår juridiska avdelning ber att vi täcker våra fannies genom att berätta att vi inte kan garantera det."
Bortsett från juridiska överväganden, "vi kan inte garantera att vår produkt är glutenfri" - det vanligaste du kommer att höra - kan också vara av andra skäl:
Produkten har ingredienser som kan härröra från en glutenhaltig källa.
Företaget får ingredienser från andra leverantörer och vet inte säkert att de är glutenfria.
Företaget misstänker att andra produkter som produceras i anläggningen kan orsaka kontaminering.
Företaget testar inte för gluten, så även om företaget är säkra på att produkterna är glutenfria, vill det inte garantera det.
Företaget misstänker att deras produkter är glutenfria men förstår inte helt konceptet, så det skjuter upp det här svaret.
Om du får höra "vi kan inte garantera att vår produkt är glutenfri", ställ frågor och ta reda på varför de inte garanterar produktens glutenfria status. Med mer information kan du själv avgöra om produkten är säker att äta.
"Vår produkt är inte glutenfri." Gör inte misstaget att tolka detta som att det alltid är "vår produkt är inte glutenfri." Du måste undersöka lite djupare. Du kanske upptäcker att de tror att vassle (ett mjölkderivat) är veterelaterat (de börjar trots allt med "whe"). Naturligtvis, om servicerepresentanten är så okunnig, kanske du vill ta varje uttalande med en nypa salt.
"Ja, vår produkt är glutenfri." Du måste själv bedöma om personen i andra änden av telefonen verkligen förstår vad du frågar om. Om representanten följer upp det glutenfria påståendet med: "Det finns inga källor till vete, råg, korn eller havre, och det finns inga tvivelaktiga tillsatser. Därför är det säkert för någon med veteallergi, glutenintolerans eller celiaki,” du andas en belåten suck och känner kärleken.
Naturligtvis, var inte rädd för att pusha. Om du svarar, "Fantastiskt! Då kan jag anta att brunrissirapen kommer från en källa som inte innehåller gluten, eller hur?" och representanten ber dig att hålla ... och håll ... och håll, du kanske vill undersöka lite mer innan du litar på det slutliga svaret.
"Vi kommer inte berätta." Företagsrepresentanter som inte kommer att berätta något om ingredienserna har förmodligen inte en bra uppfattning om vad som finns i deras produkt, så att undvika dessa livsmedel är en bra idé.
"Va?" Det här är inte ett vanligt svar längre, men du vet åtminstone var du står med människor som inte vet vad du frågar om. Försök artigt att förklara vilka typer av ingredienser som kan finnas i produkten du ringer om, och om det fortfarande inte klickar, be att få prata med en kvalitetskontrollledare eller näringsexpert.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
