Du kan använda den här tekniken för att tärna en aubergine i kuber för valfritt antal recept, inklusive soppor och såser. Att tärna en aubergine är en enkel process, men för att tärna din aubergine ordentligt måste du ha en vass kniv och en skärbräda till hands.
Skölj din aubergine under rinnande vatten.
Du vill ta bort all smuts och smuts som kommit på auberginen under sin långa resa från fälten till ditt kök.
Skär av och kassera stjälken och skär auberginekroppen på mitten.
Skär auberginen på en skärbräda.
Skiva en aubergine till hälften på längden, parallellt med skärbrädan.
Se till att din kniv är vass!
Skär den skivade auberginehalvan i längsgående remsor, vinkelrätt mot skärbrädan.
Håll ihop skivorna med din lediga hand för att hålla dina remsor enhetliga.
Skär aubergineremsorna i 90 graders vinkel.
Skär den andra hälften på samma sätt, och du har tärnat din aubergine!