Här är några tips om hur du ställer in din hembar. Oavsett om du serverar gäster i ditt hem för ett cocktailparty eller sätter upp en bar för bröllopsgäster, hjälper dessa tips att hålla det igång smidigt.
Hur man placerar baren
Håll baren så långt som möjligt från din mat och snacks. Om du gör det förhindrar du att stora grupper av människor vistas i ett område. Om möjligt, basera en vin- och ölbar i ett område och en cocktailbar i ett annat.
Att städa upp spill är mycket lättare om baren finns i ditt kök. Dessutom springer du mindre runt när du är nära diskbänken och kylskåpet. Om du måste sätta upp din bar på en annan plats, lägg en liten matta under och bakom baren för att skydda golvet eller mattan. Och oavsett var din bar är, använd ett starkt, stadigt bord för att undvika att tippa.
Servera smart
Din fest kommer att fungera smidigt och dina gäster kommer att bli glada om du tar följande förslag till hjärtat:
-
Använd inget större än ett snapsglas för shots, och servera inte dubbel till dina gäster. Du gör ingen tjänst genom att överserva. Om ett recept kräver 1½ oz. vodka, använd bara den mängden. Ingen blandad dryck bör överstiga 2 oz. av sprit.
-
Använd lägre säkra produkter om de är tillgängliga.
-
Ha punsch tillgängligt för de "lätta" drickarna.
-
Ha alkoholfria drycker tillgängliga, inklusive kaffe och te.
-
Använd endast ren, färsk is och färsk frukt.
-
Om möjligt, kyl glasen och ställ inte ut dem förrän fem minuter innan festen börjar.
-
När du serverar varma drycker, se till att kopparna eller glasen har handtag.
-
Använd en skopa, tång eller en stor sked för att servera is. Använd aldrig händerna.
-
Om du inte har flaskhällare, gnugga vaxat papper över spetsen på spritflaskor för att förhindra dropp.
-
Använd en champagnehink eller någon typ av liten hink för att hälla ut eventuell extra vätska eller is från dina shakers.
-
Stäng baren en timme till en och en halv timme innan festen är slut.
-
Om möjligt, anlita en professionell bartender.