Låt dig inte skrämmas av den där stora skinkan du nyss tillagat. Att skära en skinka är enkelt! För att skära en skinka som har benet i, hur du än tillagar den, måste du följa några enkla steg:
Lägg den kokta skinkan på en skärbräda, stabilisera den med en skärgaffel och skär av några skivor.
Ta dessa skivor från den smala sidan av skinkan.
Vänd skinkan på den skurna sidan.
Denna position gör det lättare att skära eftersom skinkan vilar på en platt del.
Skär en liten klyfta kött från skaftet.
Att ta bort denna kil gör carving lättare.
Skär jämna, tjocka skivor längs skinkan.
Skär skivorna ner till benet.
Arbeta in knivbladet under skivorna för att frigöra dem från benet.
Använd en sågrörelse med kniven.
Ta upp skivorna på ett serveringsfat.
Din skinka är redo att serveras!