De etiska, miljömässiga och hälsomässiga skälen till att vissa människor blir mjölkfria gäller lika väl för bruket att äta kött. Faktum är att de flesta som går mjölkfria av dessa skäl redan lever köttfritt.
Djur som fötts upp för kött är, precis som mjölkkor, begränsade till fabriksgårdar. De lider, och deras liv slutar våldsamt i slakterier, där förhållandena för människorna som arbetar där är urusla. För att undvika att orsaka smärta och lidande för djur förespråkar många människor en vegetarisk kost. Kött- och mejeriindustrin bidrar tillsammans väsentligt till problemen med den globala uppvärmningen. Köttindustrin är också en stor förorenare, vilket påverkar tillgången på rent vatten, jord och luft.
Många av hälsoskälen för att bli mjölkfri gäller även för en köttfri diet. Liksom mejeriprodukter innehåller kött mycket mättat fett som täpper till artärerna, så köttätare har högre risk för kranskärlssjukdom än människor som inte äter kött.
Faktum är att en stor mängd vetenskaplig forskning nu stödjer tanken att vegetarisk kost i allmänhet stöder god hälsa. Vegetarianer lever längre än icke-vegetarianer, och de har lägre risker för många kroniska sjukdomar och tillstånd, inklusive högt blodtryck och kolesterol, cancer och diabetes. Vegetarianer är också ofta smalare.
En diet utan mejeri kräver några av samma kosttillskott som en köttfri diet. Om du konsekvent äter en vegetarisk kost som utesluter kött, fisk och fågel - eller en vegansk kost som utesluter kött, fisk, fågel, ägg, mjölk och andra mejeriprodukter - bör du överväga ett vitamin B12-tillskott.
De enda pålitliga källorna till vitamin B12 som inte kommer från ett djur är vitamin B12-tillskott eller livsmedel berikade med vitamin B12, såsom berikad sojamjölk eller rismjölk och berikade frukostflingor. Veganer kan också dra nytta av tillskott av vitamin D, kalcium och möjligen dokosahexaensyra (DHA), en omega-3-fettsyra som är avgörande för människors hälsa.
Livsstilsförändring är inte lätt, särskilt när det innebär att ändra långvariga vanor eller traditioner. Riskerna du tar när du börjar ta bort mejeriprodukter från din kost liknar dem du skulle stöta på om du försökte göra andra dietförändringar, inklusive att bli vegetarian.
Att ändra din kost tar tid och planering. Ibland kommer du att göra framsteg, och då och då kan du också ta ett steg bakåt. Och ibland kan du känna dig avskräckt eller nedstämd, särskilt när du är upptagen eller under press och ansträngningen den nya livsstilen kräver känns som en börda.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
