Även proffs råkar ut för dessertkatastrofer, från sneda kakor till fallgropar. Var inte rädd för att utföra kosmetisk kirurgi på dina desserter innan du serverar dem. Prova några av dessa knep.
-
Du bränner botten av din tårta. Skär bort den brända delen med en tandad kniv. Var noga med att göra det jämnt så att kakan inte blir sned. En bränd botten påverkar vanligtvis inte smaken på resten av kakan.
-
Din kaka kommer ut skev. Bygg upp frostingen på undersidan av kakans yta så att den ser ut att bli jämnare.
-
Din tårta har hål i sidan. Ibland fastnar en kaka vid sidan av formen och kakan kommer ut med hål eller fördjupningar på sidan. Innan du täcker dessa problemområden med frosting, prova att plocka tårtrester från formen och sätta ihop och fästa dem igen på sidorna av kakan.
-
Din sufflé kollapsar. Ta försiktigt bort innehållet i suffléformen och lägg dem på ett serveringsfat. Servera konstfullt med fruktkompott, glass eller sylt.
-
Delar av kanten på din paj faller av. Använd sylt för att limma tillbaka de trasiga bitarna.
-
Din sockerkaka går sönder när den kommer ur pannan. Använd de trasiga bitarna för att göra engelsk bagatell eller en improviserad jordgubbstårta.
-
Din maräng är gummiaktig. Hög luftfuktighet kan göra marängen gummiaktig struktur. Om detta händer, placera tillbaka marängen i en 275-graders ugn i 30 minuter för att torka ut den och göra den knaprig igen.