Vad händer om du måste gå glutenfri? Tänk om du precis fått en förödande diagnos eller har upptäckt att du fungerar bättre utan gluten och nu inte kan föreställa dig hur du ska överleva utan pizza, smörgåsar och kakor?
Det kan vara svårt att tro, men du kan ha ett fantastiskt socialt liv med underbar mat som råkar inte innehålla gluten. Du kan ha roliga familjesemester, du kan äta ute på restauranger och vänners hem, och du kan till och med äta pizza och kakor. Det är inte världens undergång om du inte kan äta gluten. Det är början på en underbar framtid, att veta att du kommer att må bättre än någonsin.
Skriv in "stadier av sorg" - ja sorg - i en sökmotor för att hitta några sätt att hantera de känslomässiga följderna av din situation och nödvändiga förändringar. Att sörja över förlusten av liv som du har känt det är okej, och det är en process.
Det är normalt att känna sig chockad när man får en diagnos och plötsligt står inför stora förändringar i sitt liv. Du kan till och med brottas med förnekelse. Speciellt om du mår bra efter ett tag kan du börja tvivla på din diagnos eller behovet av att förbli glutenfri.
Eller kanske är någon annan i ditt liv den som förnekar. Hon kanske inte tror att du verkligen behöver ta bort gluten ur ditt liv; hon kan till och med anklaga dig för att ha onödigt högt underhåll. Tyvärr kan du inte förändra andra människor.
Om någon viktig för dig inte kan stödja dig under denna tid av förändring, kanske hon bara är outbildad, inte okänslig. Ge henne lite tid att anpassa sig till tanken på din drastiska livsförändring och hur det kan påverka henne.
Även om du har superstödjande människor omkring dig kan du göra din övergång till glutenfri lite trevligare genom att följa detta råd:
Dela inte alla anledningar till att du har funnit att gluten är skadligt. Du kommer att bli expert på nolltid och kan bli frestad att berätta allt du vet för människor, speciellt om du har en vän eller släkting som du vet skulle ha nytta av en glutenfri diet. Släpp det bara! Ta dina egna beslut och låt andra fatta sina utan att döma.
Kom ihåg att allt inte handlar om dig. Monopolisera inte middagssamtal för att prata om din hälsa. Om händelser, måltider och utflykter inte är fokuserade på dig och dina hälsoproblem, kanske du upptäcker att dessa obehagliga konfrontationer med okänsliga människor börjar försvinna.
Förvänta dig inte att folk ska ta hand om dig. Med ett tillstånd som celiaki eller glutenkänslighet tror folk inte alltid att du måste vara strikt med ditt matintag. Var beredd att mata dig själv en liten stund. De människor som verkligen bryr sig om dig kommer så småningom att se din beslutsamhet och fånga upp.
Acceptans betyder inte att du måste älska din situation utan att du når en punkt där du ser det goda i den. När du har listat ut vad du ska beställa på dina favoritrestauranger, vad du ska äta på fester och vad du ska laga till dig själv som smakar bra och håller dig frisk, kommer ditt nya glutenfria liv sannolikt att kännas bättre än något som kom tidigare.
Du kan bli frestad att tacka nej till sociala inbjudningar och inte äta mycket av någonting i början. Försök att motstå den driften och fortsätt sätta dig själv där ute. Kom ihåg att du är på väg mot god hälsa, så du har det bättre utan gluten. Dessutom kan det vara ganska kul att utforska nya kök och ingredienser samtidigt som du blir en bra kock!
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
