Portionsförvrängning är vanligt och bör övervakas på en Paleo-diet. De flesta människor inser aldrig hur mycket de äter på en dag. Tills du kommer i gång, se till att du är uppmärksam på portionsstorlekarna på det du äter. Efter de första 30 dagarna blir förståelsen av rätt portioner en självklarhet, och du vet automatiskt hur mycket som ska finnas på din tallrik. Målet här är att återställa din visuella avbildning.
Mängden mat du väljer att äta varje dag bestäms av tre variabler:
För att bygga varje måltid måste du ta hänsyn till dessa tre variabler och fylla tallriken med en lämplig portionsstorlek av Paleo-mat.
Med följande snabba riktlinjer kan du hålla dig på rätt spår, oavsett om du äter på en restaurang, reser på jobbet eller för nöjes skull eller äter middag med vänner - inga pinsamma eller irriterande verktyg inblandade. Du kommer att utveckla en användbar livstidsfärdighet som hjälper dig att snabbt se hur mycket mat du ska ta.
-
Protein: En portion kött, fisk eller fågel bör vara ungefär samma storlek och tjocklek som din handflata. (Det är cirka 3 till 4 uns för kvinnor, 5 till 6 uns för män.) Varje måltid bör innehålla en portion protein.
En portion ägg är så många som du enkelt kan hålla i handen. (Det är ungefär två eller tre för kvinnor, tre eller fyra för män.) För äggvita, dubbla mängden hela ägg.
-
Grönsaker: En portion grönsaker bör vara minst lika stor som en mjukboll. Du kan inte äta för många grönsaker, så fyll din tallrik med minst två eller tre mjuka bollar.
-
Frukt: En portion frukt är en halv individuell bit (till exempel ett halvt äpple, en halv apelsin) eller en portion av bär, vindruvor eller tropiska frukter i storleken tennisbollar. (Det är ungefär en halv kopp.)
Ät inte mer än två portioner frukt per dag och dela upp dem över måltider och mellanmål för att fördela ditt sockerintag. Att äta flera portioner i en sittning kommer att frigöra mer insulin än om de bryts upp under dagen.
-
Fett: En portion flytande fett bör vara ungefär lika stor som en superboll, eller typisk studsboll. (Det är ungefär 1 matsked.) Varje måltid bör innehålla en till två portioner fett.
En portion nötter, frön, kokosflingor och oliver är ungefär en sluten handfull. En portion avokado är en fjärdedel till hälften av avokadon, beroende på dess storlek. En portion kokosmjölk är en tredjedel av burken.