Om du letar efter tråkiga smörgåsar, leta någon annanstans. Här är några idéer för att laga några originella lätta bitar på den studentbudgeten. Dessa är läckra och billiga!
Grillade grönsakstortillas
Vegetarvänligt och gott, det här receptet kan se ut som att det tar ett tag att förbereda, men ugnen gör allt det hårda arbetet. Dessa tortillas är fantastiska med hummus.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 2
1 röd paprika, urkärnad och skivad i strimlor
1/2 zucchini, skivad i cirklar
1/2 aubergine, skivad i cirklar och sedan hackad i små bitar
1/2 rödlök, skalad och hackad i små bitar
6 körsbärstomater
Olivolja
4 tortilla wraps
Hummus, om så önskas
Sätt på ugnen till 180°C.
Lägg de förberedda grönsakerna på en bakplåt och häll en rejäl mängd olivolja över dem, skaka plåten för att täcka dem väl.
När ugnen är varm, rosta grönsakerna i 30 minuter, rör om halvvägs.
Fem minuter från slutet, förbered wraps enligt paketets instruktioner.
Använd ugnshandskar, ta ut bakplåten från ugnen och lägg grönsakerna i mitten av de varma tortillawraperna. Skeda över lite hummus och slå in.
Per portion: Kalorier 550 (från fett 209); Fett 23,2 g (mättad 3,2 g); Kolesterolspår; Natrium 595mg; Kolhydrat 71,9 g (kostfiber 5,2 g); Protein 13,3g.
Honung och dragon kyckling på rostad ciabatta
Den här lunchen är billig, lätt att göra, och det bästa av allt är att den smakar fantastiskt. Du kommer att imponera på dem som tidigare tvivlade på dina matlagningsfärdigheter.
Var noga med att tvätta händer och kniv efter hantering av kött.
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Serverar: 1
2 stora skedar honung
3 matskedar olivolja
Stor nypa torkad dragon
Pressa en halv citron
Salt och peppar
1 kycklingbröst, skuren i lagom stora bitar
1 ciabatta, halverad
Häll honungen i en skål och tillsätt olivolja, dragon och citronsaft och smaka av med salt och peppar. Tillsätt kycklingen och blanda väl. Låt kycklingen marinera i 15 minuter. Under tiden sätter du på grillen till full effekt.
När grillen är varm, lägg kycklingbitarna på en grillplåt under grillen.
Vänd kycklingen regelbundet för att se till att den blir gyllenbrun på alla sidor och täck med eventuell överbliven marinad. Detta ger mer smak åt köttet och hjälper till att hålla det fuktigt. När varje sida är brun, kontrollera en bit genom att skära upp den. Det ska vara helt vitt inuti.
Ta bort kycklingen från grillen och ersätt med den skivade ciabattan. Lägg tillbaka under och grilla tills de fått lite färg (ca 2 minuter).
Lägg den grillade ciabattan på en tallrik och toppa med den grillade kycklingen.
Per portion: Kalorier 1078 (från fett 479); Fett 53,2 g (mättad 8,2 g); Kolesterolspår; Natrium 730mg; Kolhydrat 75,4 g (kostfiber 2,4 g); Protein 74,5g.
Naan Bröd Pizza Strips med Mint Yoghurt Dip
Dessa hemgjorda skivor har en indisk naanbrödsbotten. De passar utmärkt till en mintyoghurtdipp.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 10 minuter
Serverar: 1
En liten näve färska myntablad, hackade
2 stora skedar naturell yoghurt
1 naan bröd
1/2 burk soltorkad tomatpesto
1/2 paket mozzarella, skuren i skivor
Sätt på ugnen till 200°C.
I en skål, rör ner den hackade myntan i naturyoghurten.
Bred ut den soltorkade tomatpeston över naanbrödet och toppa med mozzarellaskivorna.
Sätt in i den förvärmda ugnen och grädda tills mozzarellan har smält. Ta bort från grillen och skär i strimlor. Servera med myntyoghurten.
Per portion: Kalorier 1032 (från fett 536); Fett 59,5 g (mättad 19,8 g); Kolesterolspår; Natrium 2367mg; Kolhydrat 87,6 g (kostfiber 7,1 g); Protein 36,6g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
