10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Hur man köper ägg
När du köper ägg har du flera faktorer att ta hänsyn till. De flesta recept kräver stora ägg, så tänk på det när du köper. Förutom storleken på äggen, överväg också de specialägg som finns tillgängliga, som erbjuder olika fördelar för konsumenten. Skalets färg är inte relaterad till kvalitet utan är helt enkelt en funktion av hönsrasen.
I snabbköpet ser man i allmänhet två kvaliteter av ägg: AA och A. Skillnaderna mellan betygen är knappast märkbara för den genomsnittlige husmanskocken. Köp någon av klasserna.
Äggstorleken baseras på en minimivikt per dussin:
-
Jumbo: 30 uns
-
Extra stor: 27 uns
-
Stor: 24 uns
Kredit: PhotoDisc/Getty Images
Tänk på följande för att hjälpa dig att bestämma om du vill välja specialägg (dyrare):
-
Frigående ägg: Dessa ägg kommer från höns som faktiskt får picka runt ute, även om det bara är i en väldigt liten hägn, till skillnad från höns som lever inne i burar.
Om du känner att hönorna som lagt dina ägg fick lite solsken får dig att må bättre om din äggkonsumtion, gå till frigående.
-
Ekologiska ägg: Dessa ägg kommer från kycklingar som inte matades med några droger, hormoner eller antibiotika och i många fall inte matades med några animaliska biprodukter. Förespråkarna tror att denna typ av diet gör äggen säkrare och renare.
-
Omega-3 ägg: Dessa ägg har mer av de fettsyror som påstås gynna hjärthälsa, och de har vanligtvis ett högre vitamin E-innehåll än vanliga ägg. Dessa fördelar uppstår när höns utfodras med spannmål av högre kvalitet.
Många märken av ägg kommer från frigående höns på ekologisk kost och producerar ägg med extra näring. Många köper dessa ägg inte bara för att de vill stödja bönder som behandlar sina höns mer humant utan också för att äggen smakar bättre. Prova dem själv för att avgöra om smakförbättringen är värd de extra pengarna.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]