Första gången du försöker juice kål eller salladsblad, gröna gräs eller örter, såvida inte din juicepress kan hantera gräs, kommer du att upptäcka att de fastnar i korgen och gör en röra. Skär kål i klyftor, så passerar den lätt genom juicekorgen.
Om du inte vill tillsätta för mycket stark kålsmak i en juice, men du har några stora ytterblad som du vill kombinera med andra ingredienser, är det bästa sättet att få ut det mesta av bladen att rulla dem till en stram, lång cylindrisk form och styr dem genom matarröret med selleristjälkar, morötter eller äppelklyftor.
Örtkvistar och spannmålsgräs är ömtåligare och svårare att juice utan att ha en speciell fäste. Om du kilar in en handfull gröna gräs eller örter i den naturliga skåran på en selleristjälk och använder en långsam hastighet, kommer sellerin att hålla gräset på plats tillräckligt länge för att juicen ska kunna extraheras.
Du kan också "juicera" vetegräs och örter med hjälp av en mixer. Denna metod är mer effektiv för att extrahera de väsentliga och aktiva elementen i vetegräs. Så här gör du:
I mixerbehållaren, kombinera 1-1/2 koppar vatten med 2 till 3 koppar färskt vetegräs.
Bearbeta blandningen på hög nivå i 30 till 40 sekunder eller tills gräset är flytande.
Klä en sil med ett lager ostduk och ställ den över en stor skål.
Häll vetegräset och vattnet genom silen i skålen.
Krama ostduken för att ta bort all fukt från vetegräset.
Blanda 1/4 till 1/2 av vetegräsjuicen till färsk frukt eller grönsaksjuice.