Denna glutenfria fiskrätt kommer definitivt att väcka dina smaklökar! Den milda smaken av apelsin roughy konkurrerar inte med den kryddiga pastan, och hela kombinationen retar tungan bara lite. Om du gillar att din mat är superhet, tillsätt mer cayennepepp.
Överkok inte filéerna, annars kan fisken bli seg.
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 8 minuter
Utbyte: 4 portioner
Nonstick matlagningsspray
Fyra 5-ounce grova apelsinfiléer
2 msk smör, smält
1/4 tsk vitlökspulver
2 tsk paprika
1/2 tsk spiskummin
1/8 tsk salt
1/4 tsk peppar
1/4 tsk cayennepeppar
1/4 tsk timjan
1/2 tsk oregano
1/8 tsk socker
Förvärm broilern.
Använd matlagningssprayen och smörj en 8-x-10-tums bakform. Skölj filéerna, klappa dem torra och lägg dem i ett enda lager i ugnsformen.
I en liten skål, rör ner smör, vitlökspulver, paprika, spiskummin, salt, peppar, cayennepeppar, timjan, oregano och socker till en pasta.
Skeda 1/4 av blandningen ovanpå varje fil, fördela toppingen jämnt över varje bit.
Stek filéerna i 7 till 8 minuter eller tills fisken är genomstekt.
Per portion: Kalorier: 164; Totalt fett: 7g; Mättat fett: 4g; Kolesterol: 100mg; Natrium: 216mg; Kolhydrater: 1g; Fiber: 1g; Socker: 0g; Protein: 24g.