10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Hur man gör vinäger med vinsmak
Berry-Berry Vinegar fångar sommarens essens och är en välkommen julklapp till familj och vänner. Denna färgglada bärvinäger passar utmärkt i salladsdressingar; det är särskilt förtjusande på en spenatsallad. Eller tillsätt lite olja och prova att marinera fågel i det innan du grillar eller steker. Märk din vinäger och inkludera förslag på användning, och voila ! Du har gjort en perfekt julklapp.
Bär-bärvinäger
Specialutrustning: 1-liters burk med bred mun, tratt, paraffin (om så önskas)
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 2 minuter
Utbyte: 2 koppar
1-1/2 dl hallon
1 dl björnbär
2 koppar vitvinsvinäger
1 matsked socker
6 till 8 björnbär för valfri garnering (behövs 10 till 14 dagar senare)
Skölj hallon och björnbär och låt rinna av på hushållspapper. Klappa så torrt som möjligt. Krossa bären något i en liten skål. Överför till en burk med bred mun.
Koka upp vinägern i en liten kastrull. Ta bort från värmen. Lös upp sockret i det och häll över bären.
Låt bären svalna till rumstemperatur. Skruva på locket och förvara på en sval plats (inte i kylskåpet) i 10 till 14 dagar.
Smaka av efter 10 dagar för smak. Om den inte är tillräckligt stark, låt den sitta längre. Om smaken är tillräckligt stark, sila bort de gamla bären. Häll upp i en presentflaska. (Använd en tratt om det behövs.) Om du vill, lägg till en garnering av färska, rena, mögelfria hallon och björnbär. Förslut med topp och doppa i paraffin, om så önskas.
Var noga med att kassera alla gamla eller mögliga bär innan du ger denna vinäger i present.
Variera det: Tillsätt 2-1/2 koppar av din favoritfrukt till 2 koppar vitt vin eller cidervinäger. Rödvinsvinäger kan också användas för ytterligare färg. Eller prova jordgubbar och champagnevinäger för en elegant smakupplevelse.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]