Dessa chokladgodis utan bakning är perfekta för julklappskorgar. Någonstans mellan en kaka och en tryffel är dessa chokladbitar en njutning av gammaldags charm, med alla smaker av Schwarzwaldtårta.
No-Bake Black Forest Bites
Specialutrustning: 1-tums skopa, rivjärn
Förberedelsetid: 45 minuter plus 5 minuters kylning
Tillagningstid: 5 minuter
Utbyte: 64
6 uns halvsöt choklad av god kvalitet, hackad
4 matskedar smör
9-ounce box chokladrån, fint krossade
1 1/2 dl torkade körsbär, hackade
3/4 kopp bredbar körsbärs- eller svart körsbärssylt (Smucker's Simply 100% Fruit)
1/4 tsk mandelextrakt
7 uns vit choklad av god kvalitet, finriven
Klä en bricka eller gelérullform med vaxpapper.
Smält den halvsöta chokladen och smöret i en medelstor kastrull, rör hela tiden på låg värme. Ta bort från värmen.
Rör ner chokladrån, körsbär, körsbärsfruktpålägg och mandelextrakt.
Skopa blandningen och rulla till 1-tums bollar. (De kommer att se lite feta ut.) Rulla bollarna i den vita chokladen. Kyl i en lufttät behållare i upp till 1 vecka. Låt bli rumstemperatur innan servering.