Fotboll, rugby, curling, det spelar ingen roll vilken sport som är på lådan, laga dessa rätter för att underhålla ett gäng studentpojkar en kväll i. Sparkar och skriker av smak, men väldigt lätta att göra, du spenderar inte all din tid i köket borta från händelserna.
Biff Tortilla Wraps
Dessa wraps är fantastiska – kryddigt nötkött fyllt i en mjuk, mjölig tortilla wrap och toppad med smält ost.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Serverar: 4
Olivolja
1 lök, skalad och hackad
750 gram nötfärs (ca 3 stora nävar)
3 stora nypor chilipulver
1/2 burk röda kidneybönor, avrunna och sköljda
1/2 burk sockermajs, avrunnen
Stor kläm tomatsås
4 tortilla wraps
En handfull riven cheddarost
Hetta upp en droppe olja i en stekpanna på hög värme.
Tillsätt den hackade löken i pannan och fräs tills kanterna börjar bli bruna.
Smula i köttet, bryt upp det med din spatel när det är i pannan. Stek tills köttet blir brunt.
Tillsätt chilipulver, kidneybönor, sockermajs och en stor kläm tomatsås och blanda ihop allt. Stek i ytterligare 5 minuter. Sätt under tiden på grillen till full effekt.
Fördela blandningen mellan de fyra wrapsna och linda ihop tortillorna. Lägg wrapsen i en värmesäker form och fördela osten jämnt över toppen. Lägg under grillen tills osten har smält och ät sedan.
Per portion: Kalorier 742 (från fett 392); Fett 43,6 g (Mättad 18,9); Kolesterolspår; Natrium 770mg; Kolhydrat 36,8g; Kostfiber 2,1 g; Protein 50,5g.
Chili Con Carne
En god chili con carne är en fantastisk rätt, och den behöver inte ens vara kryddig. Full av rika och värmande smaker, perfekt framför en fotbollsspelare.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Serverar: 4
Olivolja
1 lök, skalad och hackad
Nypa spiskummin (valfritt)
2 vitlöksklyftor, skalade och hackade
750 gram nötfärs (ca 3 stora nävar)
1 stor klick tomatpuré
1 buljongtärning
1 burk hackade tomater
1/4 flaska rött vin
1 burk röda kidneybönor, avrunna och sköljda
Handfull soltorkade tomater, skurna i fjärdedelar (valfritt)
3 stora nypor chilipulver
Salt
2 muggar ris
Hetta upp en droppe olja på medel till hög värme i en stekpanna och tillsätt den hackade löken. Stek i ett par minuter och lägg sedan i vitlöken. Blanda väl och stek ytterligare ett par minuter.
Smula i nötköttet, bryt färsen med din spatel i pannan. Blanda och koka tills köttet fått en ljusbrun färg.
Fyll en kastrull till hälften med vatten och sätt på hällen på hög värme för att koka upp. Detta är för riset.
Tillsätt tomatpurén i pannan och blanda ner i nötköttet. Strö buljongtärningen över toppen och blanda igen.
Häll i de hackade tomaterna med deras juice, rödvin, kidneybönor och soltorkade tomater. Blanda allt och tillsätt sedan chilipulvret. Vänd värmen till medel och låt blandningen puttra.
Vid det här laget ska vattnet till riset koka, så tillsätt en nypa salt och häll i riset. Rör snabbt om så att riset inte fastnar i botten och koka i cirka 10 minuter.
Kontrollera att riset är kokt och häll sedan av det genom ett durkslag. Häll upp den på tallrikar och lägg på chilin ovanpå.
Per portion: Kalorier 1187 (från fett 307); Fett 34,1 g (mättad 13,4 g); Kolesterolspår; Natrium 1068mg; Kolhydrat 156,6g; Kostfiber 10,9 g; Protein 63,5g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
