Att vara förberedd för dina luncher i början av veckan kan faktiskt spara mer tid under dina hektiska vardagar och hjälpa dig att hålla koll på din viktminskningsplan. Gör en sats kyckling- eller tonfisksallad på söndagar för att använda under veckan. Båda salladerna är enklare att tillaga än andra recept och otroligt mångsidiga, så att du kan ändra din lunch varje dag.
Du kan använda kyckling- eller tonfisksallad till
Gör en grundläggande smörgås
Toppa av en stor skål med blandade grönsaker
Fyll en tortilla eller wrap
Kombinera med en sallad eller en skål med soppa
Bred ovanpå några lågglykemiska kex med en sallad eller en skål med soppa
Lemony kycklingsallad
Förberedelsetid: 15 minuter
Utbyte: 4 portioner
3/4 kopp finhackad selleri
1/4 kopp majonnäs med låg fetthalt
1/4 kopp lättmjölk yoghurt
1/4 kopp finhackad salladslök
2 msk hackad färsk dragon
3 matskedar färsk citronsaft
1 tsk citronskal
3 kokta benfria, skinnfria kycklingbröst, skurna i 1/2-tums kuber
1 grönt äpple, kärna ur och skär i 1-tums bitar
Salta och mald svartpeppar efter smak
Blanda selleri, majonnäs, yoghurt, salladslök, dragon, citronsaft och citronskal i en stor skål för att blanda.
Rör ner 1/2-tums kycklingtärningar och 1-tums äppelbitar i majonnäsblandningen. Krydda med salt och peppar.
Per portion: Kalorier 240 (från fett 46); Glykemisk belastning 1 (låg); Fett 5 g (mättad 1 g); Kolesterol 91mg; Natrium 250mg; Kolhydrat 13g (kostfiber 2g); Protein 34g.
Spara tid genom att använda cirka 3 dl rotisserie-kyckling eller 3 dl överbliven grillad kyckling i stället för kycklingbrösten.
För att lägga till lite variation till denna läckra kycklingsallad, ersätt det gröna äpplet med 1 kopp torkade tranbär eller 1 kopp halverade druvor.
Curry kycklingsallad
Förberedelsetid: 15 minuter
Utbyte: 4 portioner
2 tsk currypulver
1/4 kopp majonnäs med låg fetthalt
1/4 kopp vanlig yoghurt med låg fetthalt
2 tsk honung
1/2 tsk ingefära
1 tsk apelsinjuice
1/2 tsk apelsinskal
3 koppar 1/2-tums bitar kokta benfria, skinnfria kycklingbröst
1 kopp halverade kärnfria röda druvor
1/2 kopp tunt skivad salladslök
1/3 dl valnötter, rostade och grovt hackade
Salta och mald svartpeppar efter smak
Tillsätt currypulver, majonnäs, yoghurt, honung, ingefära, apelsinjuice och apelsinskal i en medelstor blandningsskål. Vispa för att blanda.
Rör ner kycklingen, druvorna, salladslöken och valnötterna. Krydda med salt och peppar.
Per portion: Kalorier 332 (från fett 128); Glykemisk belastning 3 (låg); Fett 14 g (mättad 3 g); Kolesterol 97mg; Natrium 213mg; Kolhydrat 15g (kostfiber 2g); Protein 36g.
För snabbare tillagning, använd 3 dl spettkyckling eller 3 dl överbliven grillad kyckling.
Tonfisksallad med oliver och röd paprika
Förberedelsetid: 15 minuter
Utbyte: 4 portioner
2 matskedar majonnäs med låg fetthalt
2 matskedar mager yoghurt
1 tsk dijonsenap
2 msk färsk citronsaft
En 12-ounce burk lätt tonfisk packad i olivolja, avrunnen
2 msk hackad färsk basilika
1/2 kopp hackad och avrunnen rostad röd paprika på flaska, eller 1/2 kopp hackad färsk röd paprika
10 svarta oliver, skivade
1 stort sellerirot, hackat
2 msk finhackad rödlök
Salta och mald svartpeppar efter smak
Vispa samman majonnäs, yoghurt, senap och citronsaft i en stor skål.
Tillsätt de nästa sex ingredienserna och rör ihop försiktigt. Krydda med salt och peppar.
Per portion: Kalorier 185 (från fett 67); Glykemisk belastning 0 (låg); Fett 7 g (mättad 1 g); Kolesterol 13mg; Natrium 496mg; Kolhydrat 8g (kostfiber 1g); Protein 21g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
