10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Hur man gör julsnödroppekakor
Snödroppekakor är ett måste i din julkakorepertoar. Dessa snödroppar är en smörig kaka berikad med malda pekannötter. Många kakor där ute liknar dessa, och alla varianter är populära under semestern.
Snödroppekakor
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 15 minuter
Utbyte: 36 kakor
2/3 kopp pekannötshalvor
1 dl konditorsocker
Nypa salt
1 kopp (2 pinnar) osaltat smör i rumstemperatur
1/2 tsk vaniljextrakt
3/4 koppar universalmjöl
1-1/4 kopp konditorsocker (ungefär) för beläggning
Placera pekannötter, konditorsocker och salt i skålen på en matberedare som är försedd med ett metallblad. Pulsera på och av för att bryta upp nötterna, bearbeta sedan tills nötterna är finmalda.
Du kanske känner till konditorsocker som strösocker.
Tillsätt smöret några bitar åt gången, pulsera på och av för att blandas in, kör sedan maskinen tills blandningen är slät.
Tillsätt mjöl och slå på och av maskinen tills blandningen är blandad, skrapa ner degen en eller två gånger. Bearbeta tills degen börjar bilda en boll. Skrapa ut degen på en bit plastfolie, forma den till en boll, täck med wrap och ställ i kylen i 2 timmar eller tills degen är fast nog att rulla.
Värm ugnen till 350 grader F. Klä två gelérullformar med bakplåtspapper.
En gelérullpanna är som en plåt, bara den har sidor som är ungefär en tum höga. När du gör recept som det här, där kakorna kan rulla av när du placerar plåten i ugnen, kommer du att se varför det hjälper att använda en gelérullform.
Rulla degen med lätt mjölade händer till 1-tums bollar och lägg bollarna 2 tum från varandra på pannorna.
Grädda kakorna i cirka 15 minuter eller tills de är ljust gyllenbruna i bottnen och runt kanterna. För jämn bakning, rotera plåtformarna en gång halvvägs genom gräddningen. Lägg formen på ett galler för att svalna i 5 minuter, ta sedan ut kakorna på gallret för att svalna helt.
Lägg kakorna på en plåt och sikta ett tjockt lager konditorsocker över kakorna.
Förvara kakorna i rumstemperatur i en lufttät behållare i upp till två veckor eller frys i en månad. Efter förvaring kan konditorernas socker ha tagit slut. Ge gärna kakorna ytterligare ett pulverlager innan servering.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]