Snödroppekakor är ett måste i din julkakorepertoar. Dessa snödroppar är en smörig kaka berikad med malda pekannötter. Många kakor där ute liknar dessa, och alla varianter är populära under semestern.
Snödroppekakor
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 15 minuter
Utbyte: 36 kakor
2/3 kopp pekannötshalvor
1 dl konditorsocker
Nypa salt
1 kopp (2 pinnar) osaltat smör i rumstemperatur
1/2 tsk vaniljextrakt
3/4 koppar universalmjöl
1-1/4 kopp konditorsocker (ungefär) för beläggning
Placera pekannötter, konditorsocker och salt i skålen på en matberedare som är försedd med ett metallblad. Pulsera på och av för att bryta upp nötterna, bearbeta sedan tills nötterna är finmalda.
Du kanske känner till konditorsocker som strösocker.
Tillsätt smöret några bitar åt gången, pulsera på och av för att blandas in, kör sedan maskinen tills blandningen är slät.
Tillsätt mjöl och slå på och av maskinen tills blandningen är blandad, skrapa ner degen en eller två gånger. Bearbeta tills degen börjar bilda en boll. Skrapa ut degen på en bit plastfolie, forma den till en boll, täck med wrap och ställ i kylen i 2 timmar eller tills degen är fast nog att rulla.
Värm ugnen till 350 grader F. Klä två gelérullformar med bakplåtspapper.
En gelérullpanna är som en plåt, bara den har sidor som är ungefär en tum höga. När du gör recept som det här, där kakorna kan rulla av när du placerar plåten i ugnen, kommer du att se varför det hjälper att använda en gelérullform.
Rulla degen med lätt mjölade händer till 1-tums bollar och lägg bollarna 2 tum från varandra på pannorna.
Grädda kakorna i cirka 15 minuter eller tills de är ljust gyllenbruna i bottnen och runt kanterna. För jämn bakning, rotera plåtformarna en gång halvvägs genom gräddningen. Lägg formen på ett galler för att svalna i 5 minuter, ta sedan ut kakorna på gallret för att svalna helt.
Lägg kakorna på en plåt och sikta ett tjockt lager konditorsocker över kakorna.
Förvara kakorna i rumstemperatur i en lufttät behållare i upp till två veckor eller frys i en månad. Efter förvaring kan konditorernas socker ha tagit slut. Ge gärna kakorna ytterligare ett pulverlager innan servering.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
