10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Hur man gör hemgjorda tortillachips
Hälsosammare än stekta tortillachips ur en påse, dessa läckra chips är mångsidiga och lämpar sig väl för fantasifulla smaksättningar. De kan ersätta traditionell festmat – mindre fett, men inte mindre smak.
Kredit: ©TJ Hine Photography
FÖRBEREDELSE en tion tid: 10 minuter
Koktid: 6 minuter
Utbyte: 8 1/2-kopps portioner
8 vitt mjöl, helvete eller majstortillas
1 burk sprayolivolja eller 1 kopp oliv-, raps- eller vindruvsolja
1 matsked salt
1 till 2 teskedar av något av följande: vitlökspulver, chilipulver, currypulver, cayenne, timjan och mejram (valfritt)
Värm ugnen till 400 grader F. Täck 2 bakplåtar med bakplåtspapper eller folie. Avsätta.
Lägg en tortilla på en skärbräda och spraya eller pensla lätt varje sida med olja. Upprepa med varje tortilla. Strö lätt över saltet (och eventuella andra smakrika kryddor, om så önskas).
Stapla de oljade tortillorna och skär högen på mitten. Skär varje halvcirkel igen i tredjedelar så att du har skurit varje tortilla i sex trianglar.
Ordna tortillatrianglarna i ett enda lager på de förberedda bakplåtarna.
Grädda i 6 minuter, eller tills de börjar få lite färg. Kontrollera var 1 till 2 minuter, eftersom vitmjölstortillas kokar snabbare än majs. Ta ut från ugnen och svalna.
Gör en dubbel eller trippel sats för en publik och servera med salsa - dessa chips går snabbt att servera varma direkt från ugnen. Förvara resterna i en lufttät behållare i upp till 2 dagar.
Per portion: Kalorier 331 (247 från fett); Fett 27 g (mättad 4 g); Kolesterol 0mg; Natrium 1 043 mg; Kolhydrat 20g (kostfiber 2g); Protein 3g.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]