Om du är underhållande eller behöver något sött, lägg till chiafrön till dina drinkar. På så sätt kan du vara säker på att du ökar dina näringsbehov för dagen.
Klassisk Chia Fresca
Kredit: ©iStockphoto.com/shakzu
Förberedelsetid: 5 minuter
Utbyte: 1 portion
1 lime
1 matsked socker
1 kopp vatten
1 msk hela chiafrön
Is, att servera
Rulla lime längs bänkskivan innan du skär; skär sedan limen på mitten och pressa ur saften. Rullan hjälper till att mjuka upp frukten och hjälper dig att få i dig mer juice.
Häll upp limesaften i ett högt glas och tillsätt sockret.
Tillsätt vattnet och rör om väl tills sockret löst sig.
Tillsätt chian och rör om igen.
Servera med is direkt eller, om du föredrar det, kan du låta chiafröna bli gelatinösa i cirka 15 minuter innan servering.
Per portion: Kalorier 108 (från fett 29); Fett 3g (mättad 0g); Kolesterol 0mg; Natrium 2 mg; Kolhydrat 20g (kostfiber 5g); Protein 2g.
Det här är ett recept på klassisk chia fresca, men för en hälsosammare variant byter du helt enkelt ut sockret mot ett valfritt substitut, till exempel stevia.
Jordgubbslemonad
Förberedelsetid: 20 minuter
Utbyte: 8 portioner
1-1/2 dl socker
Skal av 2 citroner
5 koppar kallt vatten
1 kopp färska jordgubbar
2 koppar färskpressad citronsaft (cirka 8 citroner)
3 msk hela chiafrön
2 koppar is, att servera
Blanda sockret med citronskalet och 1 dl vatten i en medelstor kastrull. Värm på medelvärme och låt sjuda i 5 minuter, rör om då och då.
Ta av från värmen och låt svalna helt. Avsätta.
Tvätta under tiden jordgubbarna och ta bort det gröna skalet.
Lägg jordgubbarna och 1 dl av det kalla vattnet i en mixer och mixa på hög nivå i några sekunder.
Tillsätt jordgubbsblandningen till den färskpressade citronsaften.
Tillsätt den kylda enkla sirapen till citronsaften och jordgubbsblandningen.
Tillsätt de återstående 3 kopparna vatten och chia; blanda väl.
Servera i en stor kanna med is.
Per portion: Kalorier 187 (från fett 13); Fett 1 g (mättad 0 g); Kolesterol 0mg; Natrium 2 mg; Kolhydrat 46g (kostfiber 2g); Protein 1g.
Servera denna kanna saft inom en timme efter att du gjort den. Chiafröna börjar bli gelatinösa och du är bättre att njuta av drinken innan den blir för tjock.
Nötig banan Milkshake
Förberedelsetid: 10 minuter
Utbyte: 2 portioner
2 bananer
2 msk hackad mandel
2 dl mjölk
1 dl vaniljglass
1 msk malda chiafrön
2 matskedar ren lönnsirap
1/2 tsk kanel
1/2 kopp is
Hela chiafrön, till garnering
Skiva bananerna och lägg de flesta i en mixer. Lägg åt sidan några av de skivade bananerna för garnering.
Tillsätt mandeln, mjölken, glassen, malda chiafrön, lönnsirap och kanel i mixern.
Mixa på hög nivå i cirka 1 minut tills allt är väl blandat.
Tillsätt isen och mixa igen tills blandningen är tjock.
Dela milkshaken mellan 2 höga glas och garnera med den skivade banan du sparat från tidigare och hela chiafrön.
Servera genast med en långskaftad tesked.
Per portion: Kalorier 498 (från fett 179); Fett 20 g (mättad 10 g); Kolesterol 53mg; Natrium 162mg; Kolhydrat 71g (kostfiber 6g); Protein 20g.
Om du inte är ett fan av bananer, byt dem helt enkelt mot jordgubbar, persikor eller andra frukter som är i säsong.