Ljusa och syrliga gröna bönor med balsamicodressing är ett näringsrikt och budgetsmart tillskott till ditt Thanksgiving- eller julbord. Färska gröna bönor klädda helt enkelt med balsamvinäger och olivolja är ett hälsosamt alternativ till den här fleråriga, gröna böngrytan. Den här rätten är lika god i rumstemperatur som den är varm, vilket gör den till ett utmärkt komplement till buffébordet.
Gröna bönor Balsamico
Kredit: ©iStockphoto.com/gordana jovanovic 2012
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 10 minuter
Utbyte: 8 portioner
3 pund färska gröna bönor, putsade
1/2 kopp extra virgin olivolja
3 msk balsamvinäger
Salta och peppra efter smak
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten på hög värme. Tillsätt bönorna och koka tills de är knapriga men fortfarande mjuka, cirka 5 minuter. Dränera.
Medan bönorna kokar, kombinera olja och vinäger i en liten skål och vispa väl.
Lägg bönorna i en serveringsform och blanda med oljan och vinägerblandningen. Smaka av med salt och peppar. Servera omedelbart eller i rumstemperatur.