Dessa pinnar är perfekta för glutenfritt mellanmål, men de är också det perfekta tillbehöret till soppor eller en pastamiddag. De kan till och med ätas varma från ugnen. Akta dig. . . du kan inte äta bara en!
För en ännu godare behandling, strö pinnarna med sesamfrön innan de gräddas.
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 8 minuter
Utbyte: 20 stycken
Nonstick matlagningsspray
Två 8-tums rismjölstortillas
2 msk smör, smält
3 msk riven parmesanost
1 äggvita
1/8 tsk vitlökspulver
1/4 tsk italiensk krydda
Värm ugnen till 400 grader. Spraya en nonstick-bakplåt med nonstick-sprayen.
Pensla ena sidan av varje tortilla med det smälta smöret och strö sedan över osten. Tryck ner osten i tortillorna så att den fastnar.
Vispa äggvitan i en liten skål tills den skummar.
Vänd på tortillorna och pensla dem med äggvitan med en konditorivaror. Strö tortillorna med vitlökspulver och italiensk krydda.
Med en ren sax skär du varje tortilla i tio 3/4-tums breda remsor. Lägg remsorna med ostsidan nedåt på plåten.
Grädda i 400 grader i 8 minuter, eller tills remsorna är ljust gyllenbruna och krispiga.
Per portion: Kalorier: 26; Totalt fett: 2 g; Mättat fett: 0,8 g; Kolesterol: 4 mg; Natrium: 35 mg; Kolhydrater: 2. Fiber: 0 g; Socker: 0 g; Protein: 1 g