Bara för att du äter glutenfritt betyder det inte att du inte får munchies precis som alla andra. När du känner att en snacksattack kommer har du fortfarande tid att förbereda ett varmt mellanmål. Snacks behöver definitivt inte vara trist.
Kredit: ©iStockphoto.com/Picsfive
Förberedelsetid: 7 minuter
Koktid: 30 minuter
Utbyte: 36 kex
Nonstick matlagningsspray
1-1/2 koppar kryddade linkex
1-1/2 dl riven skarp cheddarost
1/4 kopp vatten
Värm ugnen till 325 grader F. Spraya en bakplåt med matlagningsspray.
Lägg kexen i en matberedare och mal dem till en fin måltid.
Tillsätt osten och vattnet. Fortsätt att bearbeta tills ingredienserna är väl blandade och en deg bildas.
Ta bort degen och forma den till en boll.
Placera degen mellan två ark plastfolie och kavla ut den till 1/4-tums tjocklek.
Överför degen till den förberedda bakplåten.
Skär degen i små rutor eller diamanter med hjälp av en kniv eller ett bakverk; separera eller sprid inte bitarna isär.
Grädda degen i 30 minuter, eller tills kexen är knaprig och kanterna precis börjar få färg.
Ta ut kexen från ugnen och låt dem stelna i 3 minuter. Bryt eller skär sedan kexen längs linjerna och ta ut dem på ett galler som svalnar.
För att mäta 1-1/2 koppar kex, bryt de hela kexen i bitar och pressa dem till ett mått.
Per kex: Kalorier: 24; Totalt fett: 2g; Mättat fett: 1g; Kolesterol: 5mg; Natrium: 37mg; Kolhydrater: 0g; Fiber: 0g; Socker: 0g; Protein: 1g.